Edler Apfelkuchen in drei Schichten mit einfacher Zubereitung

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Tomáš, 09. 01. 2026

Für 1 portion

Zutaten

Füllung:

Vorbereitungsverfahren

  • Die weiche Butter geben wir in eine Schüssel zusammen mit Mehl, Backpulver und Puderzucker und vermischen alles
  • Wir fügen Kakao, 4 Eigelbe hinzu und kneten einen gleichmäßigen Teig
  • Die kleinere Hälfte des Teigs legen wir in den Kühlschrank und lassen sie fest werden
  • Wir fetten ein Backblech mit Butter ein
  • Den Teig ausrollen oder mit den Händen zu einem Fladen drücken
  • Die Teigfläche mit Marmelade bestreichen und die erste Schicht Äpfel darauflegen
  • Dann mit Zitronensaft beträufeln und mit Zimt bestreuen
  • Aus Eiweiß und Zucker schlagen wir Eischnee und geben diesen auf die Äpfel
  • Den aus dem Kühlschrank festen Teig reiben wir als letzte Schicht des Kuchens (alternativ ausrollen, in Streifen schneiden und den Kuchen kreuzweise bedecken)
  • Wir backen ca. 40 Minuten bei 180 Grad.
  • Danach abkühlen lassen und servieren

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