Ein einfacher Karottensalat mit Knoblauch. Vitaminbombe. Dieser Salat ist auf jeden Fall einen Versuch wert, uns hat er unglaublich gut geschmeckt!
- Einfach zuzubereiten
- 4 portion
- 25 minuten
Dieser einfache Karottensalat ist die ideale Wahl, wenn Sie Lust auf etwas Leichtes und Gesundes haben. Durch die Möglichkeit, Mayonnaise, saure Sahne oder Naturjoghurt zu verwenden, können Sie zwischen der klassischen und der Fitness-Version wählen. Karotten sind voller Vitamine und in Kombination mit Knoblauch, Eiern und einem leichten Dressing ergeben sie ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht.
Für 4 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung der Eier: Die Eier hart kochen (ca. 10 Minuten), anschließend mit kaltem Wasser abkühlen, schälen und beiseitelegen.
- Zubereitung der Karotten: Die Karotten waschen, putzen und grob raspeln.
- Knoblauch: Den Knoblauch pressen und zu den geraspelten Karotten geben.
- Würzen: Die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und vermischen.
- Dressing: Mayonnaise, saure Sahne oder Naturjoghurt nach Wunsch zum Salat geben. Eine leichtere Variante erhalten Sie durch Verwendung von Joghurt.
- Eier: Die gekochten Eier durch eine Kartoffelpresse drücken oder fein hacken und zum Salat geben. Gut vermischen.
- Kühlen: Den Salat kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Mit frischem Gebäck servieren.
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