Ein weiterer Beweis dafür, dass unsere Großmütter in der Küche Zauberinnen waren: Rezept für die einfachsten Grießklößchen für Suppe und als schmackhafte Mahlzeit!

Name: Ein weiterer Beweis dafür, dass unsere Großmütter in der Küche Zauberinnen waren: Rezept für die einfachsten Grießklößchen für Suppe und als schmackhafte Mahlzeit!
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200–250 g Grieß; 2 Eier; 2 Esslöffel Butter; 500 ml Milch; Salz nach Geschmack; Schweineschmalz; Speck, fein gewürfelt; 1 Zwiebel

Einfach zuzubereiten
4 portion
30 minuten

Tomáš, 08. 01. 2026

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Dieses einfache und schmackhafte Rezept für Grießklößchen ist ein toller Tipp für ein hausgemachtes Gericht, das Sie nur aus wenigen Grundzutaten zubereiten, die Sie sicher zu Hause haben. Das Rezept wird in unserer Familie von Generation zu Generation weitergegeben und ich habe es von meiner Mutter. Die Grießklößchen können Sie als Einlage in der Suppe zubereiten oder sie separat mit Speck, Quark, Mohn oder Nüssen nach Ihrem Geschmack servieren.

Für 4 portion

Zutaten

200–250 g Grieß
2 Eier
2 Esslöffel Butter
500 ml Milch
Salz nach Geschmack

Beilage:

Schweineschmalz
Speck, fein gewürfelt
1 Zwiebel

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Grießbreis: Bringen Sie die Milch zum Kochen und fügen Sie etwas Salz hinzu. Geben Sie die Butter in die kochende Milch und rühren Sie dabei nach und nach den Grieß ein. Kochen Sie die Mischung, bis sie eingedickt ist und die Konsistenz eines dicken Breis erreicht. Lassen Sie sie abkühlen und rühren Sie dann die Eier unter.
Formen der Grießklößchen: Mit einem feuchten Löffel stechen Sie kleine Nocken aus der vorbereiteten Masse ab. Setzen Sie diese in kochendes Wasser und kochen Sie sie etwa 5 Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen.
Zubereitung der Beilage: Erhitzen Sie das Schweineschmalz in einer Pfanne und braten Sie darin die geschnittene Zwiebel und den Speck, bis sie knusprig sind. Vermischen Sie diese Mischung mit den gekochten Grießklößchen.

Optional: Die Grießklößchen können Sie auch süß servieren, zum Beispiel mit Quark, Mohn oder Nüssen.

Dieses Rezept für Grießklößchen ist großartig für ein schnelles und einfaches Abendessen oder Mittagessen, das die ganze Familie lieben wird. Sie können sie sowohl in der Suppe als auch als eigenständiges Gericht genießen. Wenn Sie süße Speisen mögen, bereiten Sie sie ruhig süß mit Quark, Mohn oder Nüssen zu.

Guten Appetit!

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Ein weiterer Beweis dafür, dass unsere Großmütter in der Küche Zauberinnen waren: Rezept für die einfachsten Grießklößchen für Suppe und als schmackhafte Mahlzeit!

Für 4 portion

Zutaten

Beilage:

Vorbereitungsverfahren

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