Einfache Becher-Baguettes: Schnelles Rezept für großartiges hausgemachtes Gebäck recept

Name: Einfache Becher-Baguettes: Schnelles Rezept für großartiges hausgemachtes Gebäck
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Teelöffel Trockenhefe; 3 Tassen glattes Mehl; 1 Tasse Wasser; 1 Teelöffel Salz; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Prise Zucker; Sesamsamen; Grobes Salz

Einfach zuzubereiten
4 portion
90 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Haben Sie Lust auf hausgemachte Baguettes, möchten aber nicht Stunden in der Küche verbringen? Dieses Rezept ist genau das, was Sie suchen! Becher-Baguettes sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch hervorragend. Sie müssen nur die Zutaten verrühren und auf das Blech geben – keine komplizierte Arbeit. Die Teigzubereitung ist schnell und einfach, und das Ergebnis ist hausgemachtes Gebäck, das Sie lieben werden. Aus diesem Teig können Sie sogar ein kleineres Brotlaib backen. Schauen wir uns das Rezept an.

Für 4 portion

Zutaten

3 Teelöffel Trockenhefe
3 Tassen glattes Mehl
1 Tasse Wasser
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Olivenöl
1 Prise Zucker

Für die Oberfläche:

Sesamsamen
Grobes Salz

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Vorteigs: In einer kleinen Schüssel warmes Wasser, Zucker und Trockenhefe vermischen. Den Vorteig gehen lassen – auch Trockenhefe braucht Zeit zur Aktivierung.
Zubereitung des Teigs: In einer Schüssel das glatte Mehl mit dem Salz vermischen. Den aufgegangenen Vorteig und das Olivenöl hinzufügen. Alle Zutaten gründlich verrühren und zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeiten.
Teig gehen lassen: Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Baguettes formen: Auf einem bemehlten Backblech aus dem Teig zwei Baguettes formen. Abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
Backvorbereitung: In der Zwischenzeit den Ofen auf 220 °C vorheizen. Eine Schale mit etwas Wasser auf den Boden des Ofens stellen, damit Dampf entsteht.
Backen: Die Baguettes aufdecken, auf jeder schräg bis zur Hälfte einschneiden und in den vorgeheizten Ofen schieben. Die Tür schnell schließen, damit der Dampf nicht entweicht. Die Baguettes etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Zubereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten

Anzahl der Portionen: 2 große Baguettes

Fazit:

Diese Becher-Baguettes sind ideal, wenn Sie Lust auf hausgemachtes Gebäck haben, aber nicht Stunden in der Küche verbringen möchten. Sie sind einfach, schnell und schmackhaft. Außerdem dürfen Sie sich auf eine schön knusprige Kruste und ein weiches Inneres freuen. Wenn Sie also Lust auf tolles hausgemachtes Gebäck haben, zögern Sie nicht und probieren Sie dieses Rezept aus!