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Einfache und schnelle Roulade mit Sahnefüllung und Obst: Süßer Klassiker für jeden Anlass

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Einfache und schnelle Roulade mit Sahnefüllung und Obst: Süßer Klassiker für jeden Anlass

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  • Einfach zuzubereiten
  • 8 portionen
  • 35 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Suchen Sie ein Dessert, das Sie in wenigen Minuten zubereiten und das dennoch mit Geschmack und Aussehen begeistert? Tahle fluffige Roulade mit Schlagsahne und Mandarinen ist ein Volltreffer! Es reichen ein paar Grundzutaten, ein kurzer Moment im Ofen und fertig. Ideal zum Kaffee, für Familienfeiern oder als schneller Genuss nach dem Mittagessen.

Für 8 portionen

Zutaten

Für den Teig:

Für die Füllung:

Vorbereitungsverfahren

  • Teigzubereitung: Trennen Sie die Eiweiße von den Eigelben. Schlagen Sie die Eiweiße mit einer Prise Salz steif. Schlagen Sie die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig, geben Sie dann das Mehl hinzu und heben Sie es vorsichtig unter den Eischnee.
  • Teig formen: Geben Sie die Hälfte des Teigs in einen Spritzbeutel, spritzen Sie schräg verlaufende Streifen auf das Backpapier. Rühren Sie den Kakao in den restlichen Teig und füllen Sie mit diesem die Lücken zwischen den Streifen.
  • Backen: Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10 Minuten. Nach dem Backen rollen Sie den Teig mitsamt dem Papier in ein Tuch und lassen ihn auskühlen.
  • Füllung: Schlagen Sie die Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker zu fester Schlagsahne. Fügen Sie Stücke von Mandarinen oder anderem Obst hinzu.
  • Rolle zusammensetzen: Rollen Sie den ausgekühlten Boden aus, bestreichen Sie ihn mit der Sahne und dem Obst und rollen Sie ihn vorsichtig wieder auf.
  • Kühlen und Servieren: Stellen Sie ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren können Sie Puderzucker darüber streuen oder mit frischem Obst garnieren.

⏱️ Gesamtzubereitungszeit:

35 Minuten + Kühlzeit (2 Stunden)

👨‍👩‍👧‍👦 Anzahl der Portionen:

8–10 Portionen

🧁 Fazit:

Diese einfache Roulade ist der Beweis, dass man mit minimalen Zutaten ein maximales Geschmackserlebnis zaubern kann. Dank der Sahnefüllung und dem Obst wirkt sie leicht, frisch und zergeht förmlich auf der Zunge. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrer Feinheit verzaubern – Sie werden immer wieder gerne zu ihr zurückkehren.

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