Eingemachte Paprika für den Winter auf einfache Weise Rezept recept

Name: Eingemachte Paprika für den Winter auf einfache Weise Rezept
Ingredients: 1 kg Paprika; 70 g Zucker; 1 Liter Wasser; 35 g Salz; 0; 75 TL Zitronensäure

1 portion
0 minuten

Tomáš, 09. 01. 2026

Rezept drucken

Für 1 portion

Zutaten

1 kg Paprika
70 g Zucker
1 Liter Wasser
35 g Salz
0
75 TL Zitronensäure

Vorbereitungsverfahren

1. Waschen Sie die Paprika und entfernen Sie die Kerne.
2. Tauchen Sie sie 2 Minuten in kochendes Wasser, legen Sie sie anschließend in kaltes Wasser und ziehen Sie die Haut ab.
3. Legen Sie sie nebeneinander in sterilisierte Gefäße.
4. Lösen Sie Zucker, Salz und Zitronensäure im Wasser auf und bringen Sie es zum Kochen.
5. Gießen Sie die heiße Lake über die Paprika, decken Sie die Gefäße mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 20 Minuten sterilisieren (3‑Liter‑Gläser – 25 Minuten).
6. Drehen Sie sie um, wickeln Sie sie in ein Tuch und lassen Sie sie vollständig abkühlen