Name: Eisberg: ein fabelhaftes Dessert ohne Backen, das jeden begeistert
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Päckchen Kakaokekse; 1,5 Päckchen runde Kekse; 3 Gläser Milch; ¾ Glas Kristallzucker; 2 Päckchen Vanillepudding (ohne Zucker); 2 Eigelb; 1 Esslöffel Weizenmehl; 200 g Butter; 200 g Butter; ½ Tasse Wasser; ½ Tasse Kristallzucker; 2 Tassen + 1 Esslöffel Milchpulver; 1 Esslöffel Kakao

Vorbereitungsverfahren

Příprava pudinkového krému: In einer Schüssel ¾ Glas Milch, Eigelb, Zucker, Mehl und Puddingpulver vermischen. Die Mischung glatt schlagen. Die restliche Milch zum Kochen bringen, die vorbereitete Mischung einrühren und unter ständigem Rühren zu einem dicken Pudding kochen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die weiche Butter schaumig schlagen und nach und nach den abgekühlten Pudding unterrühren.
Sestavení dezertu: Den Boden des Backblechs mit Backpapier auslegen und mit einer Schicht Kakaokeksen belegen. Mit der Hälfte der vorbereiteten Creme bestreichen und gleichmäßig verteilen. Die zweite Schicht Kekse darauflegen und die restliche Creme darauf verstreichen. Zum Schluss die runden Kekse senkrecht auf die Oberfläche des Desserts setzen und den Kuchen in den Kühlschrank stellen.
Příprava polevy: Butter, Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, zum Kochen bringen und umrühren. Vom Herd nehmen und die Mischung leicht abkühlen lassen. Anschließend das Milchpulver hinzufügen und gründlich zu einer glatten Konsistenz verrühren. Die Mischung in zwei Hälften teilen – in die eine Kakao geben und gut verrühren.
Dokončení dezertu: Die Oberfläche des Desserts abwechselnd mit heller und dunkler Glasur beträufeln, um einen Marmoreffekt zu erzielen. Das fertige Dessert mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Glasur fest wird.
Servírování: Nach dem Festwerden können Sie das Dessert anschneiden und servieren.

Zubereitungszeit:

Aktive Zubereitung: 30 Minuten
Kühlzeit: 2 Stunden

Anzahl der Portionen:

8–10 Portionen

Fazit

Dieses ungebackene Keksdessert ist nicht nur eine ausgezeichnete Wahl für eine schnelle Bewirtung, sondern auch ein optisch attraktives Dessert, das auf den ersten Blick beeindruckt. Die zarte Vanillecreme ergänzt die Kakaoschicht perfekt und die zweifarbige Glasur verleiht ein luxuriöses Aussehen. Sie werden es bestimmt lieben!