Eisschnitten ohne Eismaschine: hausgemachtes Dessert ideal für heiße Sommertage recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 10 portionen
  • 20 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Wenn Sie nach einem einfachen und erfrischenden Dessert für den Sommer suchen, das Sie ohne spezielle Küchenhilfsmittel zubereiten können, sind Eisschnitten aus Kondensmilch und Sahne genau das Richtige. Das Rezept ist schnell, ohne Backen und das Ergebnis ist ein cremiges, leicht schokoladiges Gebäck, das Kinder und Erwachsene schätzen werden. Mit klassischen Keksen erzielen Sie einen geschichteten, effektvollen und schmackhaften gefrorenen Nachtisch, der sich ideal für Feiern und den Sonntagsgenuss eignet.

Für 10 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung der Creme: Schlagen Sie die Sahne steif. Gießen Sie anschließend nach und nach die Kondensmilch dazu und heben Sie sie vorsichtig unter, bis eine glatte Creme entsteht.
  • Schokolade hinzufügen: Schneiden Sie die Schokolade in kleine Stücke und rühren Sie sie unter die Creme.
  • Schichten: Den Boden einer rechteckigen Form mit Backpapier auslegen. Die erste Schicht Kekse auslegen und darauf einen Teil der Creme verstreichen. Weiter schichten – abwechselnd Kekse und Creme – bis alle Zutaten verbraucht sind. Die oberste Schicht sollte Creme sein.
  • Einfrieren: Die Form mit Frischhaltefolie oder Alufolie abdecken und mindestens 4 Stunden, am besten jedoch über Nacht, in den Gefrierschrank stellen.
  • Servieren: Das Eisdessert aus der Form nehmen, in Stücke schneiden und sofort servieren. Nach Belieben mit geriebener Schokolade oder Minze garnieren.

Zeitaufwand und Portionen

Gesamtzubereitungszeit: ca. 20 Minuten + mindestens 4 Stunden Gefrierzeit

Anzahl der Portionen: 10–12 Scheiben (je nach Größe)

Fazit

Eisschnitten sind ein ideales Dessert für den Sommer – cremig, erfrischend und ohne Backen zubereitet. Außerdem sind sie sehr variabel – Sie können sie nach Geschmack mit frischen Früchten, einer anderen Schokoladensorte oder z. B. aromatisierter Kondensmilch abwandeln. Wenn Sie sie einmal probiert haben, werden sie ein fester Bestandteil Ihres Sommermenüs.

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