Erfrischendes Zitronen-Dessert: Leichtes und schmackhaftes Dessert für jeden Anlass

Name: Erfrischendes Zitronen-Dessert: Leichtes und schmackhaftes Dessert für jeden Anlass
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g Kekse; 70 g geschmolzene Butter; 250 g Mascarpone; 80 g Zucker; 140 g normaler Joghurt; 2 Eier; 25 ml Zitronensaft; Vanille (nach Geschmack); 2 Esslöffel glattes Mehl

Einfach zuzubereiten
8 portionen
20 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Dieses Zitronendessert werden Sie bestimmt lieben! Es ist erfrischend, leicht und voller Geschmack. Dank der Zitronencreme ist es ideal für die Sommermonate, aber glauben Sie mir, Sie werden es das ganze Jahr über zubereiten wollen. Mit seinem einfachen Rezept und unwiderstehlichem Geschmack verschwindet es im Handumdrehen vom Teller. Ob Sie nun Lust auf etwas Süßes haben oder Ihre Geschmacksknospen erfrischen möchten, dieser Nachtisch ist eine ausgezeichnete Wahl!

Für 8 portionen

Zutaten

150 g Kekse
70 g geschmolzene Butter
250 g Mascarpone
80 g Zucker
140 g normaler Joghurt
2 Eier
25 ml Zitronensaft
Vanille (nach Geschmack)
2 Esslöffel glattes Mehl

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Bodens: Zerkrümeln Sie die Kekse zu feinen Bröseln, idealerweise im Mixer. Vermischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter, bis eine kompakte Masse entsteht. Drücken Sie diese Masse auf den Boden der Form und formen Sie die Basis für das Dessert. Lassen Sie sie im Kühlschrank fest werden, mindestens 30 Minuten.
Zubereitung der Zitronencreme: Mischen Sie in einer Schüssel Mascarpone, Zucker, Joghurt, Zitronensaft, Vanille und Eier. Fügen Sie das glatte Mehl hinzu und rühren Sie alles gut zu einer glatten Creme.
Backen: Gießen Sie die Masse gleichmäßig auf den abgekühlten Keksboden. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 170 °C etwa 25-30 Minuten, bis die Creme fest ist und die Oberfläche leicht goldbraun wird.
Kühlen: Nach dem Backen lassen Sie das Dessert vollständig abkühlen und stellen es dann in den Kühlschrank, damit es richtig fest wird (mindestens 2 Stunden).

Gesamte Zubereitungszeit:

Vorbereitung: 20 Minuten

Backzeit: 25-30 Minuten

Kühlzeit: 2 Stunden

Insgesamt: 2 Stunden 50 Minuten

Anzahl der Portionen:

Dieser Nachtisch reicht für etwa 8 Portionen.

Fazit:

Dieses erfrischende Zitronendessert ist die ideale Wahl für jeden Anlass. Ob Sie es für eine Sommerparty zubereiten oder sich in kühleren Monaten gönnen — es wird Sie stets mit seinem köstlichen Geschmack erfreuen. Die schnelle Zubereitung und das großartige Ergebnis machen dieses Dessert unvergesslich!

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Erfrischendes Zitronen-Dessert: Leichtes und schmackhaftes Dessert für jeden Anlass

Für 8 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

Gesamte Zubereitungszeit:

Anzahl der Portionen:

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