Erstaunliche Häppchen mit Wurst und Käse: Rezept für die perfekte Bewirtung

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  • Einfach zuzubereiten
  • 6 portionen
  • 40 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Belegte Brötchen und Häppchen sind ein Klassiker jeder Feier. Wenn Sie ein einfaches und schmackhaftes Rezept suchen, werden Sie diese köstlichen Häppchen mit Wurst und Käse lieben. Der zarte Teig in Kombination mit der salzigen Füllung erfreut jeden Gast.

Für 6 portionen

Zutaten

Teig:

Zum Fertigstellen:

Vorbereitungsverfahren

  • Teigzubereitung – In einer Schüssel mischen wir Mehl, weiches Fett und saure Sahne. Wir arbeiten einen glatten Teig aus, den wir mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Ausrollen und Ausstechen – Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 3–4 mm dick ausrollen. Mit einem Glas oder einem runden Ausstecher Kreise ausstechen.
  • Füllen der Häppchen – Auf die Hälfte der Kreise legen wir eine Wurstscheibe. Wir verquirlen das Ei mit Pfeffer und bestreichen damit die Teigränder. Mit dem zweiten Kreis abdecken, leicht andrücken und wieder mit Ei bestreichen.
  • Backen – Mit geriebenem Käse bestreuen und in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 15 Minuten backen, bis die Häppchen goldbraun sind.

Gesamtzubereitungszeit

  • Teigzubereitung: 10 Minuten (+ 60 Minuten Ruhezeit)
  • Formen und Füllen: 15 Minuten
  • Backen: 15 Minuten
  • Insgesamt: 1 Stunde 40 Minuten

Anzahl der Portionen

  • Ungefähr 20 Häppchen

Fazit

Diese köstlichen Häppchen mit Wurst und Käse sind die ideale Wahl für jede Feier. Der zarte Teig, die pikante Wurst und der geschmolzene Käse ergeben eine perfekte Geschmackskombination, die selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker erfreut. Probieren Sie sie aus und Sie werden sehen, dass sie als Erste vom Tisch verschwinden!

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