Erstaunliche hausgemachte Kartoffelknusper, in wenigen Minuten fertig - Rezept zum Fernsehen
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Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Zuerst bereiten wir alle Zutaten vor. Die zuvor gekochten Kartoffeln lassen wir abkühlen und reiben sie dann.
- Ebenso den Käse, den es sich lohnt fein zu reiben, damit er gleichmäßig im gesamten Teig verteilt ist. Den geriebenen Käse und die geriebenen Kartoffeln mischen wir noch mit dem Mehl.
- Anschließend lassen wir die Butter in der Mikrowelle schmelzen und rühren sie in den Teig.
- Von all diesen Zutaten verwenden wir dieselbe Menge. Für eine Portion für mehrere Personen sind 10 dkg von jedem ideal.
- Die entstehende zähe Masse streichen wir auf ein Backblech mit Backpapier und schneiden sie in Stäbchen von etwa 5 cm Länge.
- Die Stäbchen mit Eigelb bestreichen, leicht salzen und mit Kümmel bestreuen. Backen, bis sie goldbraun sind und eine knusprige Kruste haben. Das entspricht ungefähr 30 Minuten bei 170 ° C im Heißluftofen. Die fertigen Cracker können sofort noch warm serviert werden, schmecken aber auch kalt.
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