Fabelhaftes Eisdessert ohne Eismaschine: zart, süß und unwiderstehlich recept

Name: Fabelhaftes Eisdessert ohne Eismaschine: zart, süß und unwiderstehlich
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Dosen gezuckerter Kondensmilch (2 × 395 g); 1 Tasse Milchpulver (240 ml); 4 Eigelbe; 200 g Schlagsahne; 1 EL Vanilleessenz; 2 EL Butter; 500 ml Vollmilch; 200 g Schokolade (ideal 50–70 % Kakao); 100 g Schlagsahne

Einfach zuzubereiten
8 portionen
20 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Wenn Sie nach einem erfrischenden Sommerdessert suchen, das einfach zuzubereiten ist und trotzdem wie aus der Konditorei schmeckt, ist diese Eistorte aus Kondensmilch die richtige Wahl. Sie enthält keine Konservierungsstoffe, lässt sich auch ohne Eismaschine zubereiten und schafft es wirklich jeder. Es genügen nur wenige Minuten Kochen und Gefrieren – und die perfekte Köstlichkeit ist fertig.

Für 8 portionen

Zutaten

Für die Eisbasis:

Dosen gezuckerter Kondensmilch (2 × 395 g)
1 Tasse Milchpulver (240 ml)
4 Eigelbe
200 g Schlagsahne
1 EL Vanilleessenz
2 EL Butter
500 ml Vollmilch

Für die Schokoladenglasur:

200 g Schokolade (ideal 50–70 % Kakao)
100 g Schlagsahne

Vorbereitungsverfahren

Gießen Sie die Kondensmilch und das Milchpulver in einen Topf und rühren Sie gut um.
Fügen Sie die Eigelbe, die Sahne, die Vanilleessenz und die Milch hinzu. Umrühren und bei schwacher Hitze erwärmen.
Kochen Sie unter ständigem Rühren, bis die Mischung leicht eindickt. Zum Schluss die Butter einrühren und vom Herd nehmen.
Fetten Sie die Form (idealerweise Silikonform oder Rehrückenform) leicht mit Öl ein und gießen Sie die vorbereitete Masse hinein.
Stellen Sie sie in den Gefrierschrank und lassen Sie sie mindestens 6 Stunden gefrieren (idealerweise über Nacht).
Bereiten Sie inzwischen die Schokoladenglasur zu – schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad und rühren Sie die Sahne ein.
Stürzen Sie den fertig gefrorenen Nachtisch aus der Form und überziehen Sie ihn mit der Schokoladenglasur.
Für ein festliches Aussehen können Sie mit gehackten Nüssen, Kokosraspeln oder Schokostreuseln garnieren.
In Scheiben schneiden und servieren.

⏱ Gesamtzubereitungszeit: 20 Minuten + Gefrierzeit (ca. 6 Stunden)

🍽 Anzahl der Portionen: 8–10 je nach Größe der Scheiben

Fazit des Rezepts

Diese Eistorte ohne Eier und ohne Eismaschine ist die perfekte Wahl für warme Tage, Familienfeiern und auch als Dessert nach dem Sonntagsessen. Sie ist cremig, köstlich süß und zergeht angenehm auf der Zunge. Dank Vanille und Schokolade hat sie einen unverwechselbaren Geschmack und schmeckt auch kleinen Kindern ausgezeichnet.

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Fabelhaftes Eisdessert ohne Eismaschine: zart, süß und unwiderstehlich recept

Für 8 portionen

Zutaten

Für die Eisbasis:

Für die Schokoladenglasur:

Vorbereitungsverfahren

Fazit des Rezepts

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