Falscher Kremeš: Schnelles Dessert fertig in weniger als 30 Minuten

Name: Falscher Kremeš: Schnelles Dessert fertig in weniger als 30 Minuten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 balení listového těsta (čerstvého nebo zmrazeného); 500 ml mléka; 1 vanilkový lusk (nebo 2 lžičky vanilkového extraktu); 4 žloutky; 100 g cukru krystal; 40 g kukuřičného škrobu; 250 ml smetany ke šlehání; moučkový cukr

Mittelschwere Zubereitung
6 portionen
30 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Der falsche Kremeš ist ein einfacher und leckerer Nachtisch, der die klassische Version dieses beliebten Gebäcks hervorragend nachahmt. Dank der Verwendung von Blätterteig und Vanillecreme ist die Zubereitung schnell und unkompliziert. Dieses Rezept ist ideal für alle, die ein köstliches Gebäck ohne aufwendiges Backen zubereiten möchten.

Für 6 portionen

Zutaten

Těsto:

1 balení listového těsta (čerstvého nebo zmrazeného)

Krémová náplň:

500 ml mléka
1 vanilkový lusk (nebo 2 lžičky vanilkového extraktu)
4 žloutky
100 g cukru krystal
40 g kukuřičného škrobu
250 ml smetany ke šlehání

Na posypání:

moučkový cukr

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Teigs: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Wenn Sie gefrorenen Blätterteig verwenden, lassen Sie ihn zuerst auftauen. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf eine Dicke von etwa 5 mm aus. Legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, stechen Sie ihn mit einer Gabel ein und backen Sie 15 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist. Abkühlen lassen.
Zubereitung der Vanillecreme: Erwärmen Sie in einem Topf 400 ml Milch und fügen Sie die Vanilleschote (oder Vanilleextrakt) hinzu. Verrühren Sie in den verbleibenden 100 ml Milch Eigelb, Zucker und Maisstärke zu einer glatten Mischung. Geben Sie diese Mischung nach und nach in die heiße Milch und kochen Sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis die Creme eindickt. Entfernen Sie die Vanilleschote und lassen Sie die Creme abkühlen. Schlagen Sie inzwischen die Sahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die abgekühlte Creme.
Fertigstellung: Verteilen Sie die Cremefüllung gleichmäßig auf dem abgekühlten Blätterteig. Decken Sie ihn mit einer zweiten Blätterteigplatte ab und drücken Sie leicht an. Stellen Sie das Dessert für mindestens 3 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und in Portionen schneiden.

Gesamte Zubereitungszeit:

30 Minuten + Kühlung

Anzahl der Portionen:

6 bis 8 Stück

Fazit

Dieser falsche Kremeš ist eine schnelle und einfache Alternative zum traditionellen Gebäck. Dank der Verwendung von Blätterteig und einer einfachen Vanillecreme kann ihn wirklich jeder zubereiten. Er eignet sich perfekt für Familienfeiern, Gäste oder einfach zum Kaffee. Probieren Sie dieses unwiderstehliche Dessert, das die ganze Familie lieben wird!

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