Famose Kartoffel-Speck-Spieße für Grill und Ofen - Rezept

Name: Famose Kartoffel-Speck-Spieße für Grill und Ofen - Rezept
Ingredients: 6-8 Kartoffeln; 250 Gramm Speck; 2 Zehen Knoblauch; Gewürze nach Geschmack (Chili, gemahlener Kümmel, Paprikapulver...); etwas Öl; Salz und Pfeffer

1 portion
0 minuten

Jan, 09. 01. 2026

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Für 1 portion

Zutaten

6-8 Kartoffeln
250 Gramm Speck
2 Zehen Knoblauch
Gewürze nach Geschmack (Chili, gemahlener Kümmel, Paprikapulver…)
etwas Öl
Salz und Pfeffer

Vorbereitungsverfahren

Wir waschen die Kartoffeln gründlich und putzen sie
Wir schneiden sie in Scheiben, die etwa 1cm breit sind
Den Knoblauch schälen und reiben
In einer großen Schüssel mischen wir die Kartoffeln mit dem geriebenen Knoblauch, den Gewürzen und beträufeln sie mit Öl
Wir schneiden den Speck in ebenso große Scheiben wie die Kartoffeln
Wir bereiten die Holzspieße vor
Dann stecken wir Kartoffeln und Speck abwechselnd auf die Spieße
Die fertigen Spieße legen wir dann auf Alufolie und backen sie entweder auf dem Grill oder im Ofen etwa 30 Minuten, bis sie knusprig gebacken sind