Fantastischer geriebener Puddingkuchen mit Himbeeren Rezept
- 1 portion
- 0 minuten
Für 1 portion
Zutaten
Für den Teig:
Für die Creme:
Vorbereitungsverfahren
- Die trockenen Zutaten mit der geriebenen Butter und den Eigelben vermischen und zu einem festen Teig verarbeiten
- Den Teig in zwei Teile teilen. Einer muss größer sein.
- In Frischhaltefolie einwickeln und 45 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Ein Backblech vorbereiten: mit Butter einfetten und mit grobem Mehl bestreuen
- Die größere Teigportion auf das Blech reiben und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
- Anschließend den Teig abkühlen lassen.
- Das Puddingpulver und nach und nach das Öl unterrühren
- Die Creme auf den Teig geben, das Obst darauf verteilen und die zweite, kleinere Teigportion darüber reiben.
- Bei 180 Grad 10 Minuten mit Ober- und Unterhitze backen. Weitere 30 Minuten nur mit Oberhitze.
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