Fantastischer Gurkensalat im Glas ohne das Aufkochen der Lake, hält ein ganzes Jahr, schnelles Rezept

Name: Fantastischer Gurkensalat im Glas ohne das Aufkochen der Lake, hält ein ganzes Jahr, schnelles Rezept
Ingredients: Gurken – Schlangengurken eignen sich hervorragend; Kristallzucker; Essig; Salz; Wasser; Einmachgläser – gut gewaschen; Dill

1 portion
0 minuten

Tomáš, 09. 01. 2026

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Für 1 portion

Zutaten

Gurken – Schlangengurken eignen sich hervorragend
Kristallzucker
Essig
Salz
Wasser
Einmachgläser – gut gewaschen

Optional:

Dill

Vorbereitungsverfahren

Verwenden Sie so viele Gurken, wie Sie für den Salat zubereiten möchten. Dieses Rezept ist für 5 Gurken.
Die Gurken waschen, die Enden abschneiden und optional schälen.
Die Gurken auf einer groben Reibe raspeln
Die Gurken schichtweise in die Gläser füllen, so dass sie etwa 0,5-1 cm unter dem Rand liegen.
Mit kaltem Wasser auffüllen und das Glas fest verschließen.
Bei 80 Grad etwa 20-30 Minuten einkochen.
Die Gläser auf den Kopf stellen, abkühlen lassen und in der Vorratskammer aufbewahren.