Feiner Zitronenkuchen wie von Oma mit herrlichem Geschmack – in wenigen Minuten fertig!
- Einfach zuzubereiten
- 8 portionen
- 40 minuten
Wenn Sie Lust auf einen feinen und erfrischenden Kuchen haben, den Sie in kurzer Zeit zubereiten können, probieren Sie diesen Zitronenkuchen wie von Oma. Sein reichhaltiger Geschmack und sein zarter Zitronenduft erfrischen jeden Nachmittag und passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Dieses Rezept ist auch ideal für Gäste – der Erfolg ist Ihnen garantiert!
Für 8 portionen
Zutaten
Teig:
Creme:
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung des Teigs: Die Hefe in der lauwarmen Milch zerbröseln und kurz aktivieren lassen. In der Zwischenzeit Mehl, Zucker und Butter in einer Schüssel vermischen. Die Hefe mit der Milch hinzufügen und den Teig verarbeiten. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen und leicht gehen lassen.
- Backen des Teigs: Den Teig in vier Teile teilen und jedes zu einer dünnen Platte ausrollen. Die Platten auf einem mit Backpapier belegten Blech nur wenige Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Die Backtemperatur je nach Erfahrung mit Ihrem Ofen anpassen.
- Zubereitung der Creme: Alle Zutaten für die Creme (Butter, Zucker, Mehl, Milch, Zitronenschale und -saft) mit einem Handmixer zu einer glatten und festen Konsistenz verrühren.
- Aufbau des Kuchens: Den Kuchen abwechselnd schichten: Teigplatte, Cremeschicht, Teigplatte, Creme. Diesen Vorgang wiederholen, bis die letzte Platte den Kuchen bedeckt. Den Kuchen vor dem Servieren zur Dekoration mit Puderzucker bestreuen.
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