Fluffiger Quarkkuchen! Ein kleines Stück Himmel im Mund
- Einfach zuzubereiten
- 12 portionen
- 75 minuten
Quarkkuchen gehören zu den beliebten Desserts, die niemals enttäuschen. Dieses Rezept für einen fluffigen Quarkkuchen ist zart, süß und voller reichhaltigem Quarkgeschmack. Die ideale Wahl für Familienfeiern, den Nachmittagskaffee oder einfach zum Naschen.
Für 12 portionen
Zutaten
Na těsto:
Na náplň:
Na dokončení:
Vorbereitungsverfahren
- Příprava těsta: Máslo utřete s cukrem dohladka. Přidejte vejce a zakysanou smetanu a dobře promíchejte, dokud se vše spojí. Do směsi postupně přisypávejte mouku s práškem do pečiva a zpracujte do polotuhého, nelepivého těsta. Těsto rozdělte na dvě části: 2/3 těsta zabalte do fólie a vložte do lednice, 1/3 těsta dejte do mrazáku.
- Příprava tvarohové náplně: Tvaroh smíchejte s bílkem a cukrem. Přidejte zakysanou smetanu a kukuřičný škrob. Vše promíchejte do hladkého krému.
- Tvarování koláče: Předehřejte troubu na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem. Větší část těsta (2/3) rovnoměrně roztlačte na dno plechu i po jeho bocích. Na těsto nalijte připravenou tvarohovou náplň a zarovnejte ji. Z menší části těsta (1/3) vytvořte drobenku: buď ji nastrouhejte, nebo nakrájejte na tenké plátky (cca 5 mm). Drobenku rovnoměrně rozložte na povrch tvarohové vrstvy.
- Pečení: Koláč pečte v předehřáté troubě přibližně 35–40 minut dozlatova. Upečený koláč nechte vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Ähnliche Rezepte
Weitere Rezepte
Quarkkuchen nach dem Rezept meiner Mutter: Ein echter Klassiker für ein großes Blech
Desserts
90 minuten
