Fluffiger Quarkkuchen von Oma: Einfaches und leckeres Rezept recept

Name: Fluffiger Quarkkuchen von Oma: Einfaches und leckeres Rezept
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Eier; eine Prise Salz; 200 g Zucker; 120 ml Pflanzenöl; 120 ml Kefir; 300 g Mehl (halbfein); 8 g Backpulver; 300 g Quark; 3 Esslöffel Puderzucker; 1 Ei

i-Rezept.deRezepteFluffiger Quarkkuchen von Oma: Einfaches und leckeres Rezept

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Einfach zuzubereiten
8 portionen
60 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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tvarohový koláč od babičky: Jednoduchý a chutný recept

Dieser fluffige Quarkkuchen nach altem Omas Rezept ist so einfach, dass ihn wirklich jeder hinbekommt. Mit seiner zarten Quarkfüllung und dem saftigen Teig werden Sie ihn lieben. Bereiten Sie ihn für einen Wochenendbesuch oder als schnellen Nachtisch für die ganze Familie zu.

Für 8 portionen

Zutaten

Für den Teig:

4 Eier
eine Prise Salz
200 g Zucker
120 ml Pflanzenöl
120 ml Kefir
300 g Mehl (halbfein)
8 g Backpulver

Für die Füllung:

300 g Quark
3 Esslöffel Puderzucker
1 Ei

Vorbereitungsverfahren

Die Eier mit einer Prise Salz 2–3 Minuten schlagen. Zucker hinzufügen und zu einer schaumigen Masse schlagen.
Nach und nach Pflanzenöl und Kefir hinzufügen und gut verrühren.
Gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen, vorsichtig verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen und glattstreichen.
Den Quark mit Ei und Puderzucker zu einer glatten Masse verrühren.
Die Quarkmasse in einen Spritzbeutel füllen und auf den Teig ein Gitter aus Quark formen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun wird.
Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen, dann das Backpapier vorsichtig entfernen und mit Puderzucker bestreuen.

Gesamtzubereitungszeit:

1 Stunde

Anzahl der Portionen:

8 Portionen

Fazit: Der fluffige Quarkkuchen ist perfekt für jeden Anlass. Dank seiner zarten Quarkfüllung und des saftigen Teigs eignet er sich ideal als Dessert für Familienfeiern, aber auch für den Alltag, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben. Dieses einfache Rezept, das Sie schnell und unkompliziert zubereiten können, wird in jedem Haushalt beliebt werden.