Fluffiges Schokoladendessert wie aus der Konditorei: luxuriöser Genuss zum Kaffee

Name: Fluffiges Schokoladendessert wie aus der Konditorei: luxuriöser Genuss zum Kaffee
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 240 g hladké mouky; 4 vejce; 90 ml rostlinného oleje; 80 g krystalového cukru; 50 g kakaa; 5 g vanilkového cukru; 10 g prášku do pečiva; 270 ml studeného mléka (část na těsto, část na pokropení piškotu); 225 g práškové šlehačky; 270 ml studeného mléka; 60 g mascarpone; 70 g hořké čokolády; 200 g smetany ke šlehání; 160 g čokolády

i-Rezept.deRezepteFluffiges Schokoladendessert wie aus der Konditorei: luxuriöser Genuss zum Kaffee

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Einfach zuzubereiten
10 portionen
60 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Schokoladenliebhaber, aufgepasst! Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für ein fluffiges Schokoladendessert, das Sie buchstäblich in die Welt konditorischer Köstlichkeiten versetzen wird. Dieser Kuchen ist nicht nur visuell ansprechend, sondern auch geschmacklich absolut perfekt. Er eignet sich hervorragend zum Nachmittagskaffee, für ein festliches Beisammensein mit Freunden oder als süßer Abschluss eines Familienessens.

Für 10 portionen

Zutaten

Na těsto:

240 g hladké mouky
4 vejce
90 ml rostlinného oleje
80 g krystalového cukru
50 g kakaa
5 g vanilkového cukru
10 g prášku do pečiva
270 ml studeného mléka (část na těsto, část na pokropení piškotu)

Na krém:

225 g práškové šlehačky
270 ml studeného mléka
60 g mascarpone
70 g hořké čokolády

Na polevu:

200 g smetany ke šlehání
160 g čokolády

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Teigs: Die Eier mit dem Kristallzucker zu einem festen Schaum aufschlagen (ca. 7 Minuten). Öl und Milch hinzufügen und dann das mit Backpulver, Kakao und Vanillinzucker vermischte Mehl unterrühren.
Backen: Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und den Biskuit vom Papier lösen.
Schokoladenglasur: In einem Wasserbad die Schokolade in der Sahne schmelzen. Rühren, bis eine glatte Glasur entsteht.
Zubereitung der Creme: Das Sahnepulver mit kalter Milch aufschlagen (ca. 8 Minuten). Die Masse in zwei Teile teilen: do první vmícháme mascarpone do druhé přidáme rozpuštěnou čokoládu
Zusammensetzung des Desserts: Den abgekühlten Biskuit mit etwas Milch beträufeln. Die Mascarpone-Creme aufschichten, glatt streichen und darauf die Schokoladencreme schichten.
Abschluss: Die Oberfläche mit der Schokoladenglasur überziehen. Das Dessert mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, danach in Stücke schneiden.

🕒 Gesamtzubereitungszeit: 60 Minuten

🍰 Anzahl der Portionen: 10

🍫 Fazit des Rezepts

Dieses fluffige Schokoladendessert werden Sie schon beim ersten Bissen lieben. Dank der Kombination aus zartem Biskuit, leichter Creme und intensiver Schokoladenglasur wirkt es luxuriös und lässt sich dabei leicht zubereiten. Die ideale Wahl für alle, die Familie oder Gäste beeindrucken möchten, ohne aufwändige Konditortechniken.

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