Gebackene Karotten mit Kräutern – ideal als Beilage (Rezept)

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Tomáš, 09. 01. 2026

Für 1 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

    1. Die Karotten putzen, waschen und, wenn sie dick sind, können wir sie halbieren oder gegebenenfalls vierteln.
    2. Das Öl mit Salz, Pfeffer und gepresstem Knoblauch vermischen. Die Karotten gut mit dem gewürzten Öl vermengen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
    3. Mit Alufolie zudecken und in den vorgeheizten Ofen geben, wo sie etwa 45 Minuten bei 200 °C backen.
    4. Ich empfehle zwischendurch umzurühren und etwa 10 Minuten vor Ende der Backzeit die Alufolie zu entfernen und knusprig zu überbacken.
    5. Falls nötig, etwas Wasser angießen oder noch etwas Olivenöl darübergeben.
    6. Mit Petersilie bestreuen und genießen.

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