Name: Gebackene Karotten mit Parmesan und Knoblauch: Schmackhafter als Pommes!
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Karotten; 50 g geriebener Parmesan; 2 Esslöffel Semmelbrösel; 4 Knoblauchzehen (oder getrockneter Knoblauch nach Geschmack); Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; gehackte frische Petersilie; Olivenöl

Gebackene Karotten mit Parmesan und Knoblauch: Schmackhafter als Pommes!

Gebackene Karotten mit Parmesan und Knoblauch: Schmackhafter als Pommes!

Einfach zuzubereiten
4 portion
45 minuten

Jan, 08. 01. 2026

Vergessen Sie klassische Pommes und probieren Sie gebackene Karotten mit Knoblauch und Parmesan! Diese knusprige und köstliche Beilage ist nicht nur gesünder, sondern auch unglaublich lecker. Sie müssen sie nur in Stücke schneiden, würzen und backen – das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen!

Für 4 portion

Zutaten

1 kg Karotten
50 g geriebener Parmesan
2 Esslöffel Semmelbrösel
4 Knoblauchzehen (oder getrockneter Knoblauch nach Geschmack)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
gehackte frische Petersilie
Olivenöl

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung der Karotten Die Karotten schälen, waschen und abtrocknen. In 3–4 größere Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gründlich vermischen.
Karotten backen Die vorbereiteten Karotten gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. 20 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 200 °C backen.
Zubereitung der Knoblauchmischung Den Knoblauch fein hacken (oder getrockneten verwenden). Mit Parmesan und Semmelbröseln mischen, wodurch eine schmackhafte Streuselmischung entsteht.
Würzen und finales Backen Nach 20 Minuten die Karotten aus dem Ofen nehmen, mit der Knoblauchmischung bestreuen, umrühren und für weitere 10 Minuten zurück in den Ofen geben. Danach noch einmal umrühren und weitere 10 Minuten fertig backen, bis die Karotten schön goldbraun und knusprig sind.
Servieren Die fertigen Karotten auf einen Teller geben und mit gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren, solange sie schön knusprig sind.

Zubereitungszeit und Anzahl der Portionen

⏱ Gesamtzubereitungszeit: 45 Minuten

🥄 Anzahl der Portionen: 4

Fazit

Diese gebackenen Karotten mit Parmesan und Knoblauch sind die perfekte Alternative zu klassischen Pommes. Dank der einfachen Zubereitung und des tollen Geschmacks werden Sie sie nicht nur lieben, sondern die ganze Familie auch. Probieren Sie sie als Beilage zu Fleisch oder genießen Sie sie einfach pur – Sie werden es bestimmt nicht bereuen!

Guten Appetit! 🥕🧄🧀