Gebackene rote Bete mit Knoblauch Rezept von Jamie Oliver

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Tomáš, 09. 01. 2026

Für 1 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

    1. Die Rote Bete reinigen und in Scheiben schneiden. Die Auflaufform mit Alufolie auslegen – sie sollte die Wände der Form bedecken. Auf die Alufolie legen wir die Stücke der roten Bete und die ungeschälten Knoblauchzehen, würzen sie mit Salz, Gewürzen und Kräutern und beträufeln sie schließlich mit den flüssigen Zutaten.
    2. Jetzt kommt der wichtigste Teil: das Verpacken. Auf die Bete legen wir ein weiteres Stück Alufolie und schlagen die überstehenden Enden der Folie an den Formwänden um, wodurch eine Art geschlossenes, dichtes Päckchen entsteht, in dem die Bete mit allen Zutaten liegt und kein Saft herausläuft.
    3. In den vorgeheizten Ofen geben und bei 200 Grad 60–90 Minuten backen (alles hängt von der Größe der Bete ab; sie muss weich sein).

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