Gebackener Blumenkohl schmeckt besser als Fleisch – einfaches und gesundes Rezept recept

Name: Gebackener Blumenkohl schmeckt besser als Fleisch – einfaches und gesundes Rezept
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 1 mittelgroßer Blumenkohl; 3 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver; 1/2 Teelöffel gemahlener oder geriebener Knoblauch; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Einfach zuzubereiten
3 portion
40 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Gebackener Blumenkohl ist der Beweis, dass sich aus gewöhnlichem Gemüse ein außergewöhnlich schmackhaftes und nahrhaftes Gericht zubereiten lässt. Er ist außen knusprig, innen zart und eignet sich hervorragend als Hauptgericht, leichtes Abendessen oder gesunde Beilage. Dank der einfachen Zubereitung und der allgemein verfügbaren Zutaten werden Sie dieses Rezept lieben.

Für 3 portion

Zutaten

1 mittelgroßer Blumenkohl
3 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
1/2 Teelöffel gemahlener oder geriebener Knoblauch
Salz und Pfeffer nach Geschmack

optional: Parmesan, frische Kräuter oder Zitronensaft zum Abschmecken

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Blumenkohls Den Blumenkohl reinigen und in kleinere Röschen teilen. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Würzen In einer Schüssel die Blumenkohlröschen mit Olivenöl, edelsüßem Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren, damit die Gewürze das Gemüse gleichmäßig umhüllen.
Backen Die Röschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, so dass sie sich nicht überlappen. 25–30 Minuten goldbraun backen. Zur Halbzeit den Blumenkohl wenden, damit er gleichmäßig gar wird.
Servieren Warm servieren. Nach Geschmack mit Parmesan bestreuen, mit Zitronensaft beträufeln oder mit Kräutern garnieren.

Gesamte Zubereitungszeit

10 Minuten Vorbereitung + 30 Minuten Backzeit = 40 Minuten

Anzahl der Portionen

2 bis 3 Portionen

Fazit des Rezepts

Gebackener Blumenkohl ist eine großartige Möglichkeit, sich ein leichtes und gesundes Gericht ohne Geschmacksverlust zu gönnen. Seine knusprige Textur und der fein gewürzte Geschmack sprechen auch diejenigen an, die Gemüse normalerweise nicht bevorzugen. Außerdem lässt er sich leicht nach eigenem Geschmack anpassen – fügen Sie Kräuter, Käse oder etwas Chili hinzu. Er eignet sich nicht nur als Beilage, sondern auch für Wraps, Salate oder als leichter Hauptgang.