Tipp: Wenn Sie die Schnitzel noch zarter möchten, können Sie das Fleisch vor der Zubereitung für mehrere Stunden in Joghurt oder Buttermilch einlegen. Dieser Schritt verleiht dem Fleisch zusätzliche Saftigkeit. Guten Appetit!
Gebratene Hähnchenschnitzel im Käseteig, goldbraun zubereitet!
- Einfach zuzubereiten
- 4 portion
- 25 minuten
Suchen Sie nach einem schnellen und leckeren Rezept für das Sonntagsessen? Diese Hähnchenschnitzel im Käseteig werden Ihnen garantiert schmecken. Zartes Hähnchenfleisch in Kombination mit einer käsigen Hülle ist zugleich knusprig und saftig. Fügen Sie einfach die Beilage nach Geschmack hinzu und fertig!
Für 4 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung des Fleisches: Waschen Sie die Hähnchenbrust, trocknen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben. Klopfen Sie sie mit einem Fleischklopfer flach und salzen und pfeffern Sie sie auf beiden Seiten nach Geschmack.
- Zubereitung des Teigs: Reiben Sie den Hartkäse grob. Verquirlen Sie in einer Schüssel die Eier und fügen Sie Mehl und den geriebenen Käse hinzu. Alles gut vermischen, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
- Schnitzel braten: Erhitzen Sie in einer Pfanne reichlich Öl. Tauchen Sie jede Fleischscheibe in den Käseteig, sodass sie gleichmäßig bedeckt ist, und geben Sie sie dann sofort in die Pfanne. Braten Sie sie auf mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun.
- Servieren: Lassen Sie die fertigen Schnitzel kurz auf Küchenpapier abtropfen, damit sie überschüssiges Fett verlieren. Servieren Sie sie mit einer Beilage Ihrer Wahl, zum Beispiel Kartoffelpüree, Salzkartoffeln, Pommes Frites oder einem frischen Gemüsesalat.
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