Geheimwaffe gegen Krankheiten! Die Ergebnisse sehen wir sofort - Rezept: Hühnerleber in der Pfanne

Name: Geheimwaffe gegen Krankheiten! Die Ergebnisse sehen wir sofort - Rezept: Hühnerleber in der Pfanne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400g Hühnerleber; 3 Zwiebeln; 3-4 Esslöffel Pflanzenöl; 2-4 Esslöffel saure Sahne; Pfeffer; Salz; Petersilie (nach Geschmack)

Einfach zuzubereiten
4 portion
30 minuten

Tomáš, 09. 01. 2026

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Für 4 portion

Zutaten

400g Hühnerleber
3 Zwiebeln
3-4 Esslöffel Pflanzenöl
2-4 Esslöffel saure Sahne
Pfeffer
Salz
Petersilie (nach Geschmack)

Vorbereitungsverfahren

Die Zwiebel schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden.
Die Leber waschen, abtrocknen und in Stücke schneiden.
Erhitzen Sie die Pfanne, geben Sie das Öl hinein, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie 3-4 Minuten bei ständigem Rühren bis goldbraun.
Geben Sie die Leber hinzu und braten Sie unter Rühren weitere 3-4 Minuten bei starker Hitze. Salzen und pfeffern.
Vergessen Sie nicht die 3-4 Esslöffel saure Sahne.
Alles bei mittlerer Hitze 5 Minuten dünsten.
Das fertige Gericht können Sie zum Beispiel mit frischer Petersilie garnieren. Hühnerleber sollte nach der Zubereitung sofort verzehrt und nicht für den nächsten Tag aufbewahrt werden. Gekochtes Essen sollte auf keinen Fall bitter schmecken; das wäre ein Hinweis auf schlechte Produktqualität.