Geraten Sie in Panik, womit Sie Ihre Gäste bewirten sollen? Der Pizzastrudel hilft Ihnen aus der Patsche und wird Ihre Gäste angenehm überraschen!
- Einfach zuzubereiten
- 8 portionen
- 50 minuten
Ist unerwarteter Besuch bei Ihnen aufgetaucht? Keine Panik! Mit unserem Rezept für Pizzastrudel bereiten Sie im Handumdrehen eine schmackhafte Bewirtung zu, die Ihre Gäste angenehm überraschen wird. Dieses einfache Rezept mit tollen Zutaten nimmt nur wenige Minuten in Anspruch, und ehe Sie sich versehen, werden sich alle danach die Finger lecken!
Für 8 portionen
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung des Vorteigs: Zerbröseln Sie die Hefe in eine Schüssel, fügen Sie 100 ml lauwarme Milch, etwas Zucker hinzu und lassen Sie sie 15 Minuten stehen, damit sie aktiviert wird.
- Zubereitung des Teigs: In einer anderen Schüssel Mehl und Salz mischen, Ei, die restliche Milch, Öl hinzufügen und einen glatten Teig ausarbeiten.
- Zutaten verbinden: Den vorbereiteten Vorteig zum Teig geben und gründlich durchkneten.
- Formen des Teigs: Den ausgearbeiteten Teig in zwei Hälften teilen und auf einer bemehlten Fläche zu Platten ausrollen.
- Zubereitung der Sahnemischung: In einer Schüssel saure Sahne mit zerdrücktem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Zusammenstellung der Strudel: Die Teigplatten mit verquirltem Ei bestreichen und mit Pizzagewürz bestreuen. Eine Schicht der Sahnemischung darauf geben, Schinkenscheiben und Käsescheiben darauflegen, Mais hinzufügen und geriebenen Käse darüber streuen.
- Rollen: Den Teig aufrollen, sodass ein Strudel entsteht.
- Backen: Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die aufgerollten Strudel darauf legen und in den vorgeheizten Ofen schieben. Bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun ist.
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