Geriebener Kuchen mit Blaubeeren – einfaches Rezept für ein köstliches Dessert

Zutaten

• Für den Teig

• 200 g Butter (kalt, in Würfel geschnitten)

• 150 g Puderzucker

• 4 Eigelbe

• 1 Esslöffel saure Sahne

• 400 g Weizenmehl (halbgriffig)

• 1 Päckchen (12 g) Backpulver

• Für die cremige Füllung

• 260 g saure Sahne

• 3 × Vanillezucker (3×10 g)

• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (40 g)

• 1 Esslöffel Maisstärke

• 4 Eiweiß

• Obst

• 200–250 g frische oder gefrorene Blaubeeren