Zubereitung:
Bevor wir beginnen, heizen wir den Ofen auf 180 ºC vor und legen los.
Bevor wir beginnen, heizen wir den Ofen auf 180 ºC vor und legen los.
Alle Zutaten miteinander vermischen, den Teig etwas ruhen lassen. Der Teig wird etwas feucht, darf aber nicht verlaufen. Falls der Teig zu flüssig wird (es hängt immer davon ab, wie lange die Chiasamen quellen), geben wir etwas Sonnenblumenmehl dazu. Wenn der Teig die richtige Konsistenz hat (dicht und klebrig), beginnen wir, Brötchen/Gebäckstücke zu formen.
Ich empfehle, die Hände anzufeuchten, kleine Brötchen zu formen und sie auf Backpapier oder auf eine Silikonfolie zu legen. Die Oberseite leicht mit einem angefeuchteten Messer einschneiden und mit Samen bestreuen.
So entstehen schöne Brötchen
, die wir bei 180 ºC 30 Minuten backen. Aber es hängt sehr vom Backofen ab, deshalb empfehle ich, zwischendurch einen Blick reinzuwerfen.
Nach dem Backen die Brötchen nicht sofort aufschneiden, lassen Sie sie abkühlen (ansonsten kann es passieren, dass der Teig etwas klebt).
REZEPT AUCH IN DER VIDEO-VERSION FINDEST DU AUF:
Autor des Videorezepts
Dominika Čambáľová
DPM Crew Natural
