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Gesunder und günstiger Kohlsalat: Nährhafte Beilage oder leichtes Abendessen

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Gesunder und günstiger Kohlsalat: Nährhafte Beilage oder leichtes Abendessen

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  • Einfach zuzubereiten
  • 4 portion
  • 15 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Suchen Sie einen einfachen und gesunden Salat, der sättigt, aber den Geldbeutel nicht belastet? Dieser Kohlsalat ist reich an Vitaminen, schmeckt großartig und Sie können ihn als Hauptgericht mit Ei oder als Beilage zum Fleisch servieren.

Für 4 portion

Zutaten

Für das Dressing:

Für den Salat:

Vorbereitungsverfahren

  • Vorbereitung des Gemüses Den Kohl waschen, die dicken Rippen entfernen und in feine Streifen schneiden. Leicht salzen und kurz an einem kühlen Ort ruhen lassen. Die Äpfel gut waschen und mit Schale reiben.
  • Zubereitung des Dressings In einer Schüssel saure Sahne, Öl, Zitronensaft, Dill, süßes Paprikapulver, Petersilie, Senf, Kümmel und Zucker oder Honig vermischen.
  • Fertigstellung des Salats Den geschnittenen Kohl mit dem vorbereiteten Dressing vermischen. Geriebene Äpfel und fein geschnittenen Schnittlauch oder Zwiebel hinzufügen. Den Kohlensaft nicht auspressen – er verleiht dem Salat einen tollen Geschmack. Den fertigen Salat in eine Glasschüssel geben, mit Apfelscheiben, geriebener Karotte oder Sellerie garnieren und servieren.

Zubereitungszeit und Anzahl der Portionen

⏱ Gesamtzubereitungszeit: 15 Minuten

🥄 Anzahl der Portionen: 4

Fazit

Dieser Kohlsalat ist eine großartige Wahl für alle, die gesund und günstig essen möchten. Sie können ihn als leichtes Abendessen mit einem gekochten Ei servieren oder als erfrischende Beilage zu gebratenem Fleisch. Dank der einfachen Zutaten und der schnellen Zubereitung wird er ein beliebter Bestandteil Ihres Speiseplans.

Guten Appetit! 🥗

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