Göttliche Krapfen aus saurer Sahne ohne Gehzeit, in 20 Minuten fertig – Rezept
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Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Wir verrühren das Ei, Zucker, Vanillezucker, saure Sahne und eine Prise Salz.
- Wir fügen Rum oder einige Tropfen Aroma hinzu.
- Wir geben nach und nach das Mehl dazu.
- Mit den Händen kneten wir einen glatten Teig.
- Wir rollen den Teig auf eine Dicke von einem halben Zentimeter aus und stechen einzelne Krapfen aus.
- Eine weitere Möglichkeit ist, vom Teig direkt mit dem Löffel kleinere Stücke abzunehmen und in das heiße Öl zu geben.
- Frittieren Sie im heißen Öl goldbraun.
- Mit einem Papiertuch das Öl abtupfen.
- Wir servieren sie mit Puderzucker bestreut.
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