Göttliche Krapfen mit Füllung aus saurer Sahne, fertig in 20 Minuten Rezept recept

Name: Göttliche Krapfen mit Füllung aus saurer Sahne, fertig in 20 Minuten Rezept
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 300 g Weizenmehl; 0.5 Pck. Backpulver; špetku soli; 1 Ei; 4 Teelöffel Puderzucker (oder nach Geschmack ggf. andere Süßungsmittel verwenden); 1 Pck. Vanillezucker; 3 Esslöffel saure Sahne (je nach Teigkonsistenz); 50 ml Rum oder einige Tropfen Aroma; Öl zum Ausbacken

Mittelschwere Zubereitung
5 portionen
20 minuten

Tomáš, 09. 01. 2026

Rezept drucken

Für 5 portionen

Zutaten

300 g Weizenmehl
0.5 Pck. Backpulver
špetku soli
1 Ei
4 Teelöffel Puderzucker (oder nach Geschmack ggf. andere Süßungsmittel verwenden)
1 Pck. Vanillezucker
3 Esslöffel saure Sahne (je nach Teigkonsistenz)
50 ml Rum oder einige Tropfen Aroma
Öl zum Ausbacken

Vorbereitungsverfahren

1. In einer Schüssel verrühren wir Eier, Zucker, Vanillezucker, saure Sahne und eine Prise Salz.
2. Wir fügen Rum oder einige Tropfen Aroma hinzu und geben dann nach und nach das Mehl dazu.
3. Mit den Händen kneten wir einen glatten Teig und rollen ihn dann auf der Arbeitsfläche auf eine Dicke von einem halben Zentimeter aus und stechen die einzelnen Krapfen aus.
4. Eine weitere Möglichkeit ist, mit einem Löffel direkt kleinere Teigstücke abzunehmen und sie in heißes Öl zu geben – die Krapfen werden nicht so schön sein, aber am Geschmack ändert das nichts:)
5. Wir frittieren sie im heißen Öl goldbraun. Mit Servietten entfernen wir überschüssiges Öl und servieren sie mit Puderzucker bestreut.

Was ist Ihre Meinung zu diesem Rezept? Bewerten Sie das Rezept:

Göttliche Krapfen mit Füllung aus saurer Sahne, fertig in 20 Minuten Rezept recept

Für 5 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

Ähnliche Rezepte

Becher-Apfel-Gewürzkuchen – zart, saftig und im Handumdrehen fertig

Fanta-Schnitten mit Quarkfüllung – zart, luftig und erfrischend

Unbeschreiblich leckerer Koláček mit Quarkfüllung aus einem großartigen Teig – Rezept