Griechische Zucchinipuffer: Ideales schnelles Abendessen

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  • Einfach zuzubereiten
  • 4 portion
  • 40 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Die griechische Küche ist voller Aromen, die Sie an sonnige Strände und in Tavernen am Meer versetzen. Gemüse, Käse und duftende Kräuter schaffen Kombinationen, die Ihnen nie langweilig werden. Eines dieser Gerichte sind die griechischen Zucchinipuffer, die ideal für ein sommerliches Abendessen sind. Mit diesen Puffern rufen Sie den wunderbaren Geschmack des Urlaubs in Erinnerung und erfreuen sogar verwöhnte Gaumen!

Für 4 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Raspeln Sie die Zucchini in feine Streifen und drücken Sie sie gründlich aus, damit sie überschüssiges Wasser verliert.
  • Raspeln Sie den Käse oder zerdrücken Sie ihn in kleinere Stücke.
  • Vermischen Sie in einer Schüssel die geraspelte Zucchini, den Käse, die gehackten Kräuter, den zerdrückten Knoblauch und die Eier. Fügen Sie Pfeffer, Salz und Mehl hinzu. Die entstandene Mischung sollte dicker sein als Kartoffelpufferteig, damit sich die Puffer formen lassen.
  • Formen Sie aus dem Teig Puffer mit einem Durchmesser von etwa 5 cm, wenden Sie sie in Weizenmehl und braten Sie sie in Olivenöl goldbraun.
  • Die fertigen Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit überschüssiges Öl entfernt wird.

Gesamtzubereitungszeit: 40 Minuten

Anzahl der Portionen: 4 Portionen

Fazit:

Griechische Zucchinipuffer sind eine hervorragende Wahl für ein sommerliches Abendessen, wenn Sie Ihre Familie oder Freunde verwöhnen möchten. Servieren Sie sie mit hausgemachtem Tzatziki, einem Glas Retsina und guter Gesellschaft – und Sie versetzen sich sofort auf eine griechische Insel! Dieses einfache, aber leckere Rezept wird eines Ihrer Lieblingsrezepte werden.

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