Haben Sie eine große Familie und wenig Zeit? Genau für Sie ist dieses Rezept für Fleisch-Pilz-Bällchen mit köstlicher Tomatensauce!
- Mittelschwere Zubereitung
- 6 portionen
- 80 minuten
Haben Sie eine große Familie und wenig Zeit? Dieses Rezept für Fleisch-Pilz-Bällchen ist schnell, lecker und ideal für gemeinsame Familienessen. Steinpilze geben den Frikadellen Saftigkeit und einen kräftigen Geschmack, den selbst die größten Feinschmecker zu schätzen wissen. Also bereiten wir diese hervorragende Köstlichkeit Schritt für Schritt zu!
Für 6 portionen
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- 1. Reiszubereitung: Kochen Sie zuerst den Reis und lassen Sie ihn abkühlen.
- 2. Pilzmischung: Zwiebel und Steinpilze in Würfel schneiden und anschließend zu einem Püree mixen.
- 3. Fleischmischung: Vermischen Sie in einer Schüssel das Hackfleisch, die Pilzmischung, den Reis, Salz und Gewürze nach Geschmack, den geriebenen Käse und den Dill. Alles gründlich vermengen.
- 4. Formen der Bällchen: Formen Sie aus der vorbereiteten Masse Bällchen. Wenn Sie die Hände anfeuchten, geht es Ihnen leichter.
- 5. Tomatensauce: Tomaten in Scheiben schneiden, Tomatenmark, Zucker und saure Sahne hinzufügen und alles gut verrühren. Bei Bedarf die Sauce mit Mehl andicken.
- 6. Backen: Die Bällchen in eine Auflaufform legen, mit der vorbereiteten Sauce übergießen und mit Alufolie abdecken. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 60 Minuten backen.
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