Name: Hausgemachte Knoblauchbrötchen: Eine köstliche Leckerei, die Sie lieben werden
Prep time: 150 min
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 12
Ingredients: 400 g (3 1/4 Tassen) Allzweckmehl; 50 g (1/4 Tasse) Zucker; 5 g (1 Teelöffel) Salz; 7 g Trockenhefe; 250 ml (1 Tasse) lauwarme Milch; 1 großes Ei; 55 g (1/4 Tasse) Butter; 8 g (1 Esslöffel) gemahlener Knoblauch; 8 g (1 Esslöffel) gemahlener Knoblauch; 1 g (2 Teelöffel) getrocknete Petersilie; 55 g (1/3 Tasse) gesalzene Butter, geschmolzen

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Teigs: In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe mischen. Die lauwarme Milch hineingießen und das Ei hinzufügen. Etwa 5 Minuten mit dem Mixer kneten oder rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Mit einem Tuch abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
Zugabe von Butter und Knoblauch: Die weiche Butter und den gemahlenen Knoblauch hinzufügen. Weiterkneten, bis der Teig elastisch und glatt ist. Dann den Teig in eine mit Öl gefettete Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, oder bis sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat.
Formen der Brötchen: Den Teig auf die Arbeitsfläche ziehen und zu einem Quadrat formen. Den Teig in 25 Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Kugel rollen und 15 Minuten ruhen lassen. Danach leicht flachdrücken und in eine gefettete Form legen. Abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
Zubereitung der Knoblauchbutter: In der Zwischenzeit die Knoblauchbutter zubereiten. In einer Schüssel gemahlenen Knoblauch, getrocknete Petersilie und geschmolzene Butter mischen. Gut umrühren.
Backen der Brötchen: Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Die Oberseiten der aufgegangenen Brötchen mit der vorbereiteten Knoblauchbutter bestreichen. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen 15–17 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abschließende Zubereitung: Wenn die Brötchen noch warm sind, mit einer weiteren Schicht Knoblauchbutter bestreichen und servieren. Genießen Sie ihren köstlichen Knoblauchgeschmack!

Portionsanzahl: 25 Stück

Gesamtzubereitungszeit: 2 Stunden 30 Minuten (inkl. Gehzeit)

Empfehlungen und Fazit:

Dieses hausgemachte Knoblauchrezept eignet sich für Familienessen oder als leckerer Snack. Knoblauchbrötchen sind weich, luftig und perfekt gewürzt. Achten Sie darauf, sie noch warm zu servieren – ihr Duft und Geschmack werden Sie verzaubern!

Hausgemachte Knoblauchbrötchen: Eine köstliche Leckerei, die Sie lieben werden recept

Für 12 portionen

Zutaten

Knoblauchbutter:

Vorbereitungsverfahren

Portionsanzahl: 25 Stück

Gesamtzubereitungszeit: 2 Stunden 30 Minuten (inkl. Gehzeit)

Empfehlungen und Fazit:

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