Hausgemachte österreichische Mozartkugeln einfaches Rezept
- Einfach zuzubereiten
- 4 portion
- 0 minuten
Für 4 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Vermischen Sie die gemahlenen Mandeln (250 g), Zucker, Saft und Schale der Zitrone und das Ei.
- Teilen Sie die Masse in 3 Teile.
- Vermischen Sie den ersten Teil mit den gemahlenen Pistazien, den zweiten mit Kakao und den dritten mit den restlichen Mandeln (50g).
- Formen Sie aus der Pistazienmischung eine kleine Kugel, bereiten Sie aus der Kakaomischung ein Plättchen vor und umhüllen Sie die Pistazienkugel damit, glätten Sie sie und decken Sie sie mit einem weiteren Plättchen aus der Mandelmischung ab.
- Glätten Sie sie erneut.
- Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade.
- Tauchen Sie die Kugeln darin ein und legen Sie sie beiseite auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
-
Lassen Sie sie abkühlen, bis die Schokolade fest ist.
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