Hausgemachte Schokoladen-Cookie-Sticks – ideal zum Naschen

Name: Hausgemachte Schokoladen-Cookie-Sticks – ideal zum Naschen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 2 Eier; 70 g Kristallzucker; Vanille nach Geschmack (Vanilleextrakt oder Vanillezucker); eine Prise Salz; 80 ml Pflanzenöl; 280 g Weizenmehl; 1 Teelöffel Backpulver; 50 g Schokoladenstückchen; 100 g geschmolzene Schokolade (dunkle oder Milchschokolade)

Einfach zuzubereiten
20 portionen
15 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Bereiten Sie zu Hause diese knusprigen Cookie-Sticks voller intensivem Schokoladengeschmack zu. Dank des einfachen Teigs und der abschließenden Schokoladenglasur ist das Rezept sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet. Die Sticks sind ideal zum Nachmittagskaffee, als Snack für die Arbeit oder als süßes Geschenk für Freunde.

Für 20 portionen

Zutaten

Für den Teig:

2 Eier
70 g Kristallzucker
Vanille nach Geschmack (Vanilleextrakt oder Vanillezucker)
eine Prise Salz
80 ml Pflanzenöl
280 g Weizenmehl
1 Teelöffel Backpulver
50 g Schokoladenstückchen

Zum Fertigstellen:

100 g geschmolzene Schokolade (dunkle oder Milchschokolade)

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Teigs: In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker, der Vanille und einer Prise Salz zu einer glatten, schaumigen Masse schlagen. Öl einrühren. In einer anderen Schüssel Mehl mit dem Backpulver mischen. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die flüssige Mischung rühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen einarbeiten und einen kompakten Teig verarbeiten.
Formen der Riegel: Aus dem Teig lange Rollen mit einem Durchmesser von 1,5–2 cm formen. Diese in 8–10 cm lange Sticks schneiden und mit ausreichendem Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 12–15 Minuten backen, bis die Sticks goldbraun und knusprig sind.
Schokoladenglasur: Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und mit etwas Öl glatt rühren, damit die Glasur glänzt. Die Enden der abgekühlten Sticks in die Schokolade tauchen und auf ein Gitter oder Backpapier legen.
Kühlen: Die Sticks für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade aushärtet.

Zeitaufwand und Anzahl der Portionen

Teigzubereitung und Formen: 15 Minuten
Backen: 12–15 Minuten
Zubereitung der Glasur und Kühlen: 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
Anzahl der Portionen: 20–24 Sticks

Fazit

Hausgemachte Schokoladen-Cookie-Sticks sind ein schneller und dennoch effektvoller Nachtisch, den jede Naschkatze lieben wird. Dank des knusprigen Teigs und der glänzenden Schokoladenglasur bieten sie einen schönen Kontrast der Texturen. Bereiten Sie sie als Idee für unerwarteten Besuch zu oder versüßen Sie sich damit den Alltag.