Hausgemachte Tartarsauce wie aus dem Restaurant: Schnell, cremig und voller Geschmack recept

Name: Hausgemachte Tartarsauce wie aus dem Restaurant: Schnell, cremig und voller Geschmack
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml hochwertige Mayonnaise; 1 Esslöffel griechischer Joghurt (optional für einen leichteren Geschmack); 2 Esslöffel fein gehackte eingelegte Gurken; 1 Esslöffel gehackte Kapern; 1 Esslöffel Zitronensaft; 1 Teelöffel Dijon-Senf; 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie; 1 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch; Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Einfach zuzubereiten
4 portion
10 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Tartarsauce ist ein Klassiker, der zu gebratenen Gerichten, gegrilltem Gemüse oder hausgemachten Sandwiches nicht fehlen darf. Diese Version ist von Restaurants inspiriert, wird aber aus hochwertigen Zutaten direkt bei Ihnen zu Hause zubereitet. Ohne Konservierungsstoffe, ohne unnötige Chemie und in wenigen Minuten fertig.

Für 4 portion

Zutaten

200 ml hochwertige Mayonnaise
1 Esslöffel griechischer Joghurt (optional für einen leichteren Geschmack)
2 Esslöffel fein gehackte eingelegte Gurken
1 Esslöffel gehackte Kapern
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
1 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitungsverfahren

Vorbereitung der Zutaten: Schneiden Sie Gurken, Kapern, Petersilie und Schnittlauch fein. Je feiner, desto besser verbinden sich die Aromen.
Grundlage der Sauce: In einer Schüssel die Mayonnaise, gegebenenfalls den Joghurt, mit Senf und Zitronensaft mischen.
Würzen: Geben Sie die gehackten Gurken, Kapern und Kräuter hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.
Durchziehen: Für den besten Geschmack die Tartarsauce mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Die Aromen verbinden sich schön und die Sauce wird intensiver.

Gesamte Zubereitungszeit:

Zubereitung: 10 Minuten
Kühlen (empfohlen): 30 Minuten
Insgesamt: 10 Minuten (aktive Zeit)

Serviervorschläge

Ausgezeichnet zu gebratenen Schnitzeln, Fisch oder Ofenkartoffeln
Eignet sich als Dip für gegrilltes Gemüse oder Chips
Perfekte Füllung für Burger, Sandwiches oder selbstgemachte Hot Dogs

Tipp zur Verfeinerung

Wenn Sie einen kräftigeren Geschmack bevorzugen, fügen Sie eine Prise Chili oder etwas frisch geriebenen Meerrettich hinzu.

Fazit

Die hausgemachte Tartarsauce, zubereitet nach diesem Rezept, ist geschmackvoll, frisch und cremig. Dank frischer Zutaten und einfacher Zubereitung werden Sie sie mehr mögen als jede gekaufte Variante. Außerdem können Sie sie ganz einfach nach Ihrem Geschmack anpassen.