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Hausgemachte Täschchen mit Quark, Mohn und Erdbeermarmelade – ein Rezept, drei Geschmacksrichtungen

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Hausgemachte Täschchen mit Quark, Mohn und Erdbeermarmelade – ein Rezept, drei Geschmacksrichtungen

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  • Einfach zuzubereiten
  • 20 portionen
  • 60 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Unwiderstehliche Täschchen mit dreifacher Füllung, die die ganze Familie lieben wird

Können Sie sich nicht entscheiden, ob Sie Lust auf Quark-, Mohn- oder Marmeladendessert haben? Dann haben wir einen großartigen Kompromiss für Sie – hausgemachte Täschchen mit Quark, Mohn und Erdbeermarmelade. Sie vereinen drei beliebte Geschmacksrichtungen in einem Gebäck und eignen sich zum Kaffee, für Feiern und als süße Belohnung nach einem anstrengenden Tag.

Für 20 portionen

Zutaten

Für den Teig:

Quarkfüllung:

Mohnfüllung:

Weiteres:

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung des Teigs: Vermischen Sie Quark, weich gewordene Hera und Mehl zu einem glatten Teig. Wickeln Sie ihn in Folie und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  • Quarkfüllung: Vermischen Sie den Quark mit dem Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale. Die Füllung sollte dick, nicht flüssig sein.
  • Mohnfüllung: Erwärmen Sie die Milch, geben Sie den Mohn hinzu und lassen Sie ihn kurz köcheln. Dann Zucker und Zitronenschale dazugeben. Abkühlen lassen.
  • Formen der Täschchen: Den Teig in kleinere Teile teilen, zu Platten ausrollen und in Quadrate schneiden. Auf jedes Stück einen Teelöffel Quarkfüllung, ein Stück Mohnfüllung und etwas Erdbeermarmelade geben. Die Teigränder zur Mitte klappen und gut andrücken, damit die Füllung nicht ausläuft.
  • Backen: Die Täschchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  • Fertigstellung: Nach dem Abkühlen können Sie sie leicht mit Puderzucker bestreuen.

Zubereitungszeit und Anzahl der Portionen

  • Gesamtzubereitungszeit: ca. 60 Minuten

  • Anzahl der Portionen: ca. 20 Täschchen

Fazit

Hausgemachte Täschchen mit Quark, Mohn und Marmelade sind ein Dessert, das jeden erfreut. Dank der Kombination von drei verschiedenen Füllungen sind sie geschmacklich abwechslungsreich, zart und absolut unwiderstehlich. Sie passen nicht nur zum Kaffee, sondern auch als süße Bewirtung für jede Feier. Probieren Sie sie aus – Sie werden es nicht bereuen!

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