Hausgemachter Gurkensalat ohne E-Nummern: Das beste Rezept zum Einmachen von Gurken recept

0
(0)

  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 120 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Suchst du ein bewährtes Rezept für Gurkensalat ohne Konservierungsstoffe und Chemie, das du das ganze Jahr über lieben wirst? Dieser hausgemachte Salat aus frischen Gurken, Zwiebeln und Paprika schmeckt ausgezeichnet und dank der einfachen Zubereitung kann ihn jeder selbst machen. Außerdem enthält er keine künstlichen Zusatzstoffe – nur Gemüse, Gewürze und Essig.

Für 12 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Gemüse schneiden: Schneide die Gurken in dünne Scheiben. Schneide Paprika und Zwiebel in kleine Stücke.
  • Alles zusammenmischen: Gib das gesamte Gemüse in eine große Schüssel. Füge Vegeta, Zucker und Essig hinzu. Gut vermischen.
  • Saft ziehen lassen: Decke die Schüssel mit einem Tuch ab und lasse sie eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur stehen. Das Gemüse wird genügend eigenen Saft abgeben.
  • Ruhen lassen: Lasse die Mischung 24 Stunden kühl stehen (z. B. in der Speisekammer oder im Kühlschrank), damit sich die Aromen gut verbinden.
  • Gläser füllen: Fülle nach 24 Stunden die sauberen Gläser mit der Mischung, verschließe sie fest und stelle sie an einen kühlen, dunklen Ort.

Gesamtzubereitungszeit:

24 Stunden (inkl. Ruhezeit)

Anzahl der Portionen:

ca. 10–12 Gläser (je 370 ml)

Fazit

Dieser hausgemachte Gurkensalat ohne Konservierungsstoffe ist eine großartige Möglichkeit, einen Überfluss an Gurken zu verarbeiten und sich einen leckeren Vorrat für den Winter zuzubereiten. Er passt hervorragend zu Fleisch, Frikadellen und auch auf klassisches tschechisches Brot mit Butter. Dank der einfachen Zutaten und des intensiven Geschmacks wird ihn die ganze Familie lieben – und wir garantieren, dass du kein anderes Rezept mehr ausprobieren willst.

Wurst aus dem Glas in einer göttlichen Mischung Rezept

Abendessen
120 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Tomáš

Eingelegte Rote Bete mit Knoblauch: Nehmen Sie ein paar Teelöffel zu jeder Mahlzeit und Krankheiten halten sich meilenweit von Ihnen fern!

Abendessen
120 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Tomáš

Rezept für Sauerkraut

Abendessen
750 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Tomáš