Name: Hefeschnecken mit leckerer Creme: Ideales süßes Gebäck für alle Naschkatzen
Prep time: 150 min
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 12
Ingredients: 500–600 g hladké mouky; 100 g krystalového cukru; 10 g vanilkového cukru; 10 g sušeného droždí; 300 ml teplého mléka; 50 g másla; 2 bílky; 320 ml mléka; 2 žloutky; 120 g krystalového cukru; 30 g kukuřičného škrobu; 10 g vanilkového cukru; 1 žloutek; 2 lžíce mléka

Vorbereitungsverfahren

Příprava krému: V hrnci smíchejte cukr, vanilkový cukr, kukuřičný škrob, přidejte žloutky a pomocí metličky důkladně promíchejte. Přilijte mléko a za stálého míchání uvařte hustý krém. Jakmile je hotový, přelijte ho do misky, přikryjte potravinářskou fólií a nechte vychladnout.
Příprava těsta: V míse smíchejte mouku s cukrem, vanilkovým cukrem a droždím. Přilijte teplé mléko, přidejte rozpuštěné máslo a bílky. Vše důkladně promíchejte a vypracujte nadýchané těsto. Těsto zakryjte potravinářskou fólií a nechte kynout po dobu 1 hodiny.
Formování šneků: Vykynuté těsto přeneste na pomoučený pracovní stůl, vyválejte na obdélník a rovnoměrně rozetřete vychladlý krém. Poté těsto srolujte do rolády a pomocí nitě nakrájejte na širší šneky. Naskládejte je vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem. Nechte je ještě 20 minut kynout.
Příprava na pečení: V každém šnekovi proveďte drážku špejlí a povrch potřete směsí rozšlehaného žloutku a mléka.
Pečení: Šneky pečte v předehřáté troubě při 180 °C po dobu 30–35 minut, dokud nezískají krásnou zlatavou barvu.
Závěrečná úprava: Po upečení nechte šneky chvíli vychladnout. Poté je posypte práškovým cukrem a podávejte.

⏱ Gesamtzubereitungszeit: 2 Stunden 30 Minuten

🍽 Anzahl der Portionen: 12–14 Schnecken

Fazit des Rezepts

Diese luftigen Schnecken mit Creme sind absolut unwiderstehlich. Dank des feinen Hefeteigs und der köstlichen cremigen Füllung sind sie ideal nicht nur als süße Leckerei am Wochenende, sondern auch als prachtvolles Dessert für festliche Anlässe. Die ganze Familie wird sie garantiert genießen!

Hefeschnecken mit leckerer Creme: Ideales süßes Gebäck für alle Naschkatzen

Für 12 portionen

Zutaten

Na těsto:

Na krém:

Na potření:

Vorbereitungsverfahren

Fazit des Rezepts

Ähnliche Rezepte

Masopustliche Boží milosti mit einfacher Zubereitung – knusprig, zart und traditionell

Kaffeecreme ohne Stabilisator – Rezept, in wenigen Minuten fertig

Rote-Bete-Salat mit Äpfeln Rezept