Herzhafte Törtchenhäppchen, die spielend jedes klassische Gebäck in den Schatten stellen – Rezept recept
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Zutaten
Füllung:
Vorbereitungsverfahren
- Das Einzige, was Sie tun müssen, ist, alle Zutaten zu einer richtigen Masse zu vermischen, die nicht klebrig sein sollte.
- Wenn der Teig fertig ist, legen Sie ein Küchentuch darauf und lassen Sie ihn 20-30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.
- Die Zubereitung der Füllung ist nicht schwierig, denn Sie reiben das Gemüse und den Käse, pressen den Knoblauch, fügen beliebige Kräuter hinzu und mischen alles zu einer gleichmäßigen Masse.
- Natürlich sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, und es spricht nichts dagegen, mit Wurstwaren, Käse, ebenso wie mit Gemüse oder verschiedenen Gewürzen zu experimentieren.
- Formen Sie den Teig so, dass er überall gleichmäßig ist.
- Nun nehmen Sie runde Ausstecher, einen größeren und einen kleineren. Sie fertigen die gleiche Anzahl kleiner und großer, perfekt runder Formen an.
- Sie wählen den kleineren aus und geben etwas Füllung hinein.
- Dann legen Sie den größeren darauf; wenn er sich ausdehnt, verbinden sich seine Ränder mit der Basis so, dass nichts ausläuft. Und so verfahren Sie mit allen übrigen.
- Dann bestreichen Sie sie mit dem verquirlten Ei.
- Legen Sie Backpapier auf das Backblech und setzen Sie die salzigen Häppchen nebeneinander auf die Kekse.
- Wenn der Ofen auf 180 Grad vorgeheizt ist, schieben Sie das Blech etwa 20-25 Minuten hinein, abhängig von der Bräunung, die Sie sehen.
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