Teig:
Wir nehmen eine Tasse Haferflocken und eine halbe Tasse Nüsse. Fein mahlen und ein „Mehl“ herstellen. Wir fügen Zichoriensirup (3 EL), eine Vierteltasse weiche Butter, eine Prise Salz,
Ei, eine Vierteltasse Milch hinzu. Alles vermischen und in den Kühlschrank stellen.
Püree:
Wir höhlen den Kürbis aus und schneiden ihn in kleine Würfel, geben ihn in einen Topf, füllen mit Wasser auf und fügen Zimt, Ingwer, Muskatnuss hinzu und kochen 20 Minuten. Wir können eine Birne hinzufügen.
Dann vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer zu Püree pürieren.
In einer Schüssel schlagen wir zwei Eier mit Ahornsirup und geben das Püree dazu. Alles zusammen vermengen.
Den gefetteten Formenboden mit Butter auskleiden, den Teig hineindrücken und die Füllung eingießen. Wir können noch etwas Ahornsirup dazugeben. Den Teig obenauf verstreichen, wir können Mandarinenzeste reiben
und das Ganze bei 190 Grad für 40 Minuten backen.
Rezept wurde uns von Karolína Bartíková zugesandt
Danke 😍
