Name: Honigschnitten mit einfacher Zubereitung
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 400 g Weizenmehl (glatt); 120 g Zucker; 80 g Butter; 2 Esslöffel Honig; 2 Eier; 1 Teelöffel Natron; 500 ml Milch; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver; 200 g Butter; 150 g Puderzucker; 100 g Schokolade; 1 Esslöffel Butter

Vorbereitungsverfahren

Erwärmen Sie in einem Wasserbad Butter, Honig und Zucker, bis sich alles aufgelöst und verbunden hat. Vom Herd nehmen und die Eier in die lauwarme Mischung einrühren. Mehl und Natron hinzufügen und zu einem weichen, nicht klebenden Teig verarbeiten. Teig in 3–4 gleich große Teile teilen.
Rollen Sie jede Teigportion entsprechend der Größe des Backblechs zu einer dünnen Platte aus. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 5–7 Minuten, bis die Platten leicht goldbraun sind. Abkühlen lassen.
Kochen Sie aus der Milch und dem Vanillepudding einen dicken Pudding und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Schlagen Sie die Butter mit dem Puderzucker schaumig und rühren Sie nach und nach den kalten Pudding unter.
Verteilen Sie einen Teil der Creme gleichmäßig auf der ersten gebackenen Platte, decken Sie sie mit einer weiteren Platte ab und wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten verbraucht sind.
Schmelzen Sie die Schokolade mit der Butter im Wasserbad und bestreichen Sie damit die Oberseite der Schnitten. Wickeln Sie das Dessert in Folie und stellen Sie es für mindestens 12 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank.

Schnelle Informationen

Anzahl der Portionen: 12–16 Schnitten
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Backzeit: 15–25 Minuten (Platten)
Kühlzeit: mindestens 12 Stunden
Gesamtzeit: cca 13 Stunden

Die Honigschnitten mit einfacher Zubereitung sind der Beweis, dass auch traditionelle Desserts unkompliziert und dabei geschmacklich außergewöhnlich sein können. Zarte Honigplatten und die cremige Puddingfüllung verbinden sich nach dem Durchziehen zu einem perfekt saftigen Gebäck, das jeden Liebhaber des klassischen Backens erfreut.

Honigschnitten mit einfacher Zubereitung

Für 12 portionen

Zutaten

Těsto:

Krém:

Na dokončení:

Vorbereitungsverfahren

Schnelle Informationen

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