Ich hätte nicht erwartet, dass sogar ein kompletter Anfänger so ein Dessert zubereiten kann! Es gelingt jedes Mal! recept
- Einfach zuzubereiten
- 12 portionen
- 90 minuten
Dieser Kuchen sieht kompliziert aus, aber seine Zubereitung ist einfach und das Ergebnis wird Sie garantiert beeindrucken! Die Kombination aus saftigem Teig, zarter Himbeercreme und köstlicher Schokoladenglasur ist ein tolles Rezept für jeden Anlass. Halten Sie sich einfach an die Anleitung und das perfekte Dessert ist fertig!
Für 12 portionen
Zutaten
Na těsto:
Na krém:
Na čokoládovou polevu:
Vorbereitungsverfahren
-
Zubereitung des Teigs:
Vermischen Sie die Butter mit dem Zucker. Fügen Sie dann die Eier hinzu und rühren Sie alles gründlich mit dem Mixer.
Geben Sie Mehl, Backpulver, Salz und Vanillezucker hinzu und mixen Sie erneut, bis ein glatter Teig entsteht.
- Vorbereitung der Form: Gießen Sie die Hälfte des Teigs in eine Form mit 28 cm Durchmesser.
- Kakaoschicht: Geben Sie zur anderen Hälfte des Teigs die Milch und den Kakao, und verrühren Sie alles gründlich mit dem Mixer. Tragen Sie den Kakaoteig auf die helle Schicht auf und formen Sie mit einer Gabel auf der Oberfläche "Wellen".
- Hinzufügen der Himbeeren: Verteilen Sie die Himbeeren gleichmäßig auf dem Teig.
- Backen: Backen Sie den Kuchen 25–30 Minuten bei 190 °C. Nach dem Backen auskühlen lassen.
- Zubereitung der Creme: Gießen Sie von 500 ml Milch 2/3 Tasse ab und vermischen Sie diese mit der Kartoffelstärke. Erhitzen Sie die restliche Milch bei geringer Hitze, fügen Sie Zucker und Vanillezucker hinzu. Gießen Sie die Milch mit der Stärke hinein und rühren Sie, damit die Creme weder gerinnt noch anbrennt.
- Abkühlen der Creme: Gießen Sie die Creme in eine Schüssel, decken Sie sie mit Folie ab und lassen Sie sie 2–3 Minuten abkühlen.
- Zubereitung der Buttercreme: Verrühren Sie die Butter mit der kalten Creme; geben Sie diese löffelweise dazu, bis eine glatte Creme entsteht.
- Auftragen der Creme: Verteilen Sie die Creme auf dem abgekühlten Kuchen und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
- Zubereitung der Schokoladenglasur: Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad, fügen Sie Kokosöl oder Butter hinzu und rühren Sie alles gründlich um. Gießen Sie die Glasur auf den Kuchen und stellen Sie ihn für 30 Minuten bis eine Stunde in den Kühlschrank.
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