Joghurt-Pfannkuchen ohne Hefe – Schnelles Dessert in 5 Minuten

Joghurt-Pfannkuchen ohne Hefe – Schnelles Dessert in 5 Minuten

Name: Joghurt-Pfannkuchen ohne Hefe – Schnelles Dessert in 5 Minuten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Ei; 200 g weißer Joghurt; 2 Esslöffel Zucker; 1 Teelöffel Vanillezucker; 120 g Weizenmehl; 1 Teelöffel Backpulver; eine Prise Salz; Öl zum Braten; Puderzucker zum Bestreuen

Einfach zuzubereiten
2 portion
10 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Ein leichtes und luftiges Rezept mit Joghurt und Ei, das Sie ohne Ofen zubereiten

Wenn Sie zu Hause Joghurt und ein Ei haben, können Sie in wenigen Minuten ein köstliches Dessert ohne Backen und ohne Gehzeit zubereiten. Joghurt-Pfannkuchen sind schnell, luftig und zart, ideal als süßes Frühstück, schneller Snack oder Dessert zum Kaffee. Dank der einfachen Zutaten und der kurzen Zubereitung eignet sich dieses Rezept auch für Anfänger und wird jede Naschkatze zufriedenstellen.

Für 2 portion

Zutaten

1 Ei
200 g weißer Joghurt
2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Vanillezucker
120 g Weizenmehl
1 Teelöffel Backpulver
eine Prise Salz
Öl zum Braten
Puderzucker zum Bestreuen

Video-Tutorial

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Teigs In einer Schüssel das Ei mit dem Joghurt verquirlen. Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und gut verrühren.
Mehl hinzufügen Nach und nach das Weizenmehl, gemischt mit Backpulver, einrieseln lassen. Alles zu einem glatten Teig verrühren – die Konsistenz sollte dickflüssig, aber gut streichbar sein.
Pfannkuchen braten Etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Mit einem Löffel kleine Pfannkuchen formen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 2–3 Minuten pro Seite).
Servieren Die fertigen Pfannkuchen kurz abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestreuen. Nach Geschmack mit saurer Sahne, Obst oder Honig ergänzen.

Gesamtzubereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Braten: 5 Minuten

Portionen: 2–3 Portionen

Fazit

Joghurt-Pfannkuchen ohne Hefe sind der Beweis, dass man auch mit wenigen Zutaten und ohne Ofen ein schmackhaftes und eindrucksvolles Dessert zubereiten kann. Die Zubereitung ist blitzschnell und das Ergebnis begeistert die ganze Familie. Probieren Sie dieses Rezept bei nächster Gelegenheit – vielleicht schon morgen zum Frühstück.

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