Joghurtkuchen, leicht wie eine Wolke: nur 5 Zutaten und das Ergebnis wird Sie begeistern recept

Name: Joghurtkuchen, leicht wie eine Wolke: nur 5 Zutaten und das Ergebnis wird Sie begeistern
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g weißer Joghurt; 100 g Puderzucker; 3 Eier; 100 g Weizenmehl; 1 Päckchen Backpulver

Einfach zuzubereiten
8 portionen
10 minuten

Jan, 31. 12. 2025

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Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, aber nicht Stunden in der Küche verbringen wollen, ist dieser Joghurtkuchen die ideale Wahl für Sie. Er ist unglaublich leicht, saftig und aus nur fünf gewöhnlichen Zutaten zubereitet. Er passt zum Kaffee, als Nachmittagsdessert oder als leichter süßer Abschluss nach dem Mittagessen.

Für 8 portionen

Zutaten

200 g weißer Joghurt
100 g Puderzucker
3 Eier
100 g Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver

Vorbereitungsverfahren

Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie die Springform mit Butter ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
Teig: In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Den Joghurt hinzufügen und glatt verrühren.
Trockene Zutaten: Das Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach unter die Mischung heben. Rühren, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht.
Backen: Den Teig in die vorbereitete Form gießen und 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Zur Sicherheit die Zahnstocherprobe machen – der Zahnstocher sollte nach dem Herausziehen trocken bleiben.
Fertigstellung: Den Kuchen vollständig auskühlen lassen. Sie können ihn mit Puderzucker bestreuen oder mit frischem Obst, Nüssen oder Schlagsahne garnieren.

Gesamtzubereitungszeit

Vorbereitung: 10 Minuten

Backen: 30 Minuten

Insgesamt: 40 Minuten

Anzahl der Portionen

Ungefähr 8 Portionen

Variationsvorschläge

Für eine aromatischere Variante fügen Sie einen Teelöffel Vanillezucker oder abgeriebene Zitronenschale hinzu.
Sie können Stücke von Obst (Erdbeeren, Aprikosen, Blaubeeren) oder Schokolade unter den Teig heben.
Für extra Zartheit verwenden Sie griechischen Joghurt – er verleiht dem Kuchen eine seidige Konsistenz.

Fazit

Der Joghurtkuchen, leicht wie eine Wolke, ist der Beweis, dass aus wenigen Zutaten ein Dessert entstehen kann, das wie aus der Konditorei schmeckt. Er ist schnell, einfach und dank seiner leichten Textur auch nach einem üppigen Mittagessen ideal. Probieren Sie ihn einmal und er wird ein fester Bestandteil in Ihrer Küche – nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen der blitzschnellen Zubereitung.