Joghurtmuffins mit Schokoladenherz: Süßes Dessert in wenigen Minuten recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 35 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Schnell, saftig und schokoladig. Genau so ist dieses Rezept für Joghurtmuffins mit Schokoladenfüllung, das die ganze Familie lieben wird. Ideale Wahl für Momente, in denen Sie eine süße Leckerei ohne aufwändiges Backen zubereiten möchten. Einfache Zutaten und minimaler Zeitaufwand in der Küche – das Ergebnis schmeckt aber wie aus der Konditorei.

Für 12 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Teigzubereitung In einer Schüssel Zucker, Vanillezucker und Eier vermischen. Milch, Joghurt, Öl und eine Prise Salz hinzufügen. Gut verrühren, damit sich alles verbindet. In einer anderen Schüssel Mehl und Backpulver mischen. Die trockene Mischung nach und nach unter die flüssige rühren und zu einem glatten, klumpenfreien Teig schlagen.
  • Formen füllen Die Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Jeweils einen Esslöffel Teig in jede Form geben, in die Mitte einen kleinen Teelöffel Schokoladenaufstrich setzen und mit dem restlichen Teig bedecken.
  • Backen Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und sich an der Oberfläche fest anfühlen. Mit einem Holzstäbchen testen – wenn es sauber herauskommt, sind sie fertig.
  • Fertigstellung Nach dem Abkühlen mit geschmolzener Schokolade garnieren und mit Puderzucker bestäuben. Als süßen Snack oder Dessert nach dem Essen servieren.

Gesamtzubereitungszeit: ca. 35 Minuten

Anzahl der Portionen: 12 Muffins

Fazit des Rezepts

Joghurtmuffins mit Schokoladenkern sind die perfekte Kombination aus Saftigkeit und intensivem Geschmack. Die Schokoladenfüllung ist eine Überraschung in jedem Bissen, und gerade dank des Joghurts bleiben die Muffins länger frisch. Das Rezept ist ideal für Anfänger, macht aber auch erfahrene Bäcker glücklich – es schmeckt nämlich allen.

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