Portionen: 4
Gesamtzubereitungszeit: 2 Minuten (mit Kühlen des Wassers ca. 1 Stunde 2 Minuten)
Tipps und Variationen:
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Für eine feinere Struktur verwenden Sie Puderzucker.
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Weniger süße Variante: reduzieren Sie den Zucker auf 100–120 g.
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Kalter Dessert im Glas: Geben Sie Eiswürfel und Milch ins Glas, obenauf einen Löffel Schaum – es entsteht ein effektvoller „dalgona“-Stil.
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Entkoffeinierte Variante funktioniert genauso gut mit entkoffeiniertem Instantkaffee.
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Der Schaum ist am besten frisch; im Kühlschrank bleibt er einige Stunden fest.
Fazit
Die Kaffeecreme aus drei gewöhnlichen Zutaten ist ideal, wenn Sie schnell einen eleganten süßen Abschluss zubereiten möchten. Die luftige Struktur, der ausgeprägte Kaffeegeschmack und das Nicht-Erhitzen machen sie zur perfekten Dekoration oder zu einem eigenständigen Mini-Dessert im Glas. Einfach das Wasser kühlen, den Mixer einschalten und in kürzester Zeit servieren.
