Kaffeeverführung mit Mascarpone: ungebackene Kugeln, in die sich alle Kaffeeliebhaber verlieben

0
(0)

  • Einfach zuzubereiten
  • 10 portionen
  • 20 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Wenn Sie ein schnelles, einfaches und dennoch außergewöhnliches Dessert ohne Backen suchen, Kaffeekugeln mit Mascarpone werden Sie garantiert nicht enttäuschen. Dieses köstliche Rezept verbindet die Zartheit des Mascarpone, den intensiven Geschmack des Espressos und eine Nuance von Vanille und Schokolade. Das Ergebnis sind elegante, zarte Kugeln mit Kakaobestreuung, die auf der Zunge regelrecht zergehen. Ideal zum Nachmittagskaffee oder als kleines Dessert für den festlichen Tisch.

Für 10 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Grundmischung: In einer Schüssel vermischen Sie die zerbröselten Kekse, Mascarpone, Puderzucker, Espresso und Vanilleextrakt. Rühren Sie, bis eine kompakte Masse entsteht. Bei Bedarf können Sie etwas mehr Kekse hinzufügen, wenn die Masse zu weich ist.
  • Formen: Aus der Masse kleine walnussgroße Kugeln formen. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  • Kühlen: Lassen Sie die Kugeln mindestens 1–2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis sie fest sind und ihre Form behalten.
  • Schokoladenschicht: Tauchen Sie jede Kugel in die geschmolzene Zartbitterschokolade und legen Sie sie wieder auf das Backpapier. Lassen Sie die Schokolade fest werden.
  • Fertigstellung: Wälzen Sie die fest gewordenen Kugeln in Kakaopulver und bewahren Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank auf.

Zubereitungszeit und Anzahl der Portionen

  • Dauer der Zubereitung: 20 Minuten

  • Kühlzeit: 2 Stunden

  • Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 20 Minuten

  • Anzahl der Portionen: ca. 25 Kugeln

Fazit des Rezepts

Kaffeekugeln mit Mascarpone sind ein luxuriöses, aber zugleich einfaches Dessert, das für jede Gelegenheit geeignet ist. Sie müssen nicht gebacken werden, die Zubereitung ist schnell und der Geschmack perfekt ausbalanciert. Sie überzeugen durch ihre cremige Konsistenz, den zarten Kaffeeduft und die knusprige Schokoladenhülle. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf – je länger sie durchziehen, desto besser schmecken sie.

Masopustní boží milosti

Masopustliche Boží milosti mit einfacher Zubereitung – knusprig, zart und traditionell

Appetithäppchen
55 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Jan

Kaffeecreme ohne Stabilisator – Rezept, in wenigen Minuten fertig

Appetithäppchen
0 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Jan

Rote-Bete-Salat mit Äpfeln Rezept

Abendessen
40 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Tomáš